Nr 1 januari 2010

Passion för bra mat

Tänk att ett så litet ord kan göra så stor skillnad. Vi har inte döpt om magasinet men vi vill tydligt visa att vår passion för mat sträcker sig längre och handlar om bra mat. Och det innebär mat som är gjord på omsorgsfullt utvalda råvaror och mat som är rik på både smak och näring. Det innebär också mat som är inspirerande och praktisk att jobba med. Och det innebär mat som är fri från onödiga tillsatser. Med din hjälp vill vi sprida kunskap om bra mat och hur positivt den påverkar oss.

I detta nummer:

Med fokus på noll
Vår vision är att inte behöva använda några tillsatser. Åsa Josell berättar om hur det går. 

Nyheter
Panerad hokifilé från MSC-märkt fiske och en naturell cheesecake som inbjuder till egen kreativitet. 

Bra mat i fokus
Under 2010 kommer hälsan först och det är med näringsrik och god mat som vi ser till att hålla reptilhjärnan i schack. 

Matglädje
Vi dukar upp en smakrik och läcker buffé av goda rätter med mycket fisk, kyckling, grönsaker och vegetariskt.

Prinsessbröllop
Sommarens stora händelse sprider matglädje och kunglig glans i matsalen till både ung och gammal.