Nr 3 augusti 2010

Passion för bra mat

Grönt är gott som gör gott. Och därför får grönsakerna nu stå i fokus. Vi har varit ute på Findusfälten i Skåne och skördat vårens primörer. Där finns den kunskap och passion som gör frysta grönsaker färska. Findus grönsaker kommer i flera former. Kanske har du ännu inte upptäckt puréerna. I så fall tycker jag att du ska prova dem i din matlagning. I detta nummer hittar du flera recept på goda soppor att servera under hösten. Eller varför inte lyxa till det med Eriks sparrismousse. Ljuvligt gott! I detta nummer:

Brahehus
Vid en av Sveriges mest kända ruiner görs det inget avkall på vare sig kvalitet eller service.

Findusnytt
Gastro Nord, EU:s miljöpris, MSC-mål och Nollvision. Det har hänt mycket sen sist.

Skördetid
Under vår, sommar och höst skördar vi fälten runt Bjuv. Välkommen ut bland gummistövlar och traktorer.

Vad är rätt att äta?
Ewa Hansson funderar över varför vi människor envisas med att göra det enkla så svårt. Läs mer...

Smarta Soppköket
Vi blåser nytt liv i i torsdagssoppan med smaker av taco och thai. För smak och enkelhet med Findus puré som grund.

Äldreomsorg
Nu blir det ärtsoppa och pannkakor till alla.