Nr 4 oktober 2009

Ett magasin fullt av matglädje!

Debatten om tillsatser och matkvalitet fortsätter. En debatt där vi står starka och positiva. Med ett tydligt helhetsgrepp för tillsatser, ingredienser och råvaror ger vi oss själva branschens strängaste kvalitetskrav. En tuff utmaning som vi ser fram emot att leva upp till. Och redan nu kan vi erbjuda en härlig pannbiff med "hemlagad" känsla. Den är itne bara god och saftig utan innehållsförteckningen är dessutom ren från tillsatser. Vi är nöjda - nötkött och naturliga råvaror. Precis som både ni, era gäster och vi vill ha det.

I detta nummer:

Fokus på matkvalitet
Nu lanserar vi branschens strängate kvalitetskrav.

Nästan som hemma
Saftigt god och rejäl pannbiff med hammagjord känsla. Höstanpassad med kantarellrecept.

RECEPT:
Pannbiff med senapsdragna kantareller och bakad rödlök
Pannbiff med örtkål, potatispuré och tranbär

Findus på buffén
Grönt, gott och ekonomiskt. Den färska känslan på salladsbordet kommer från frysen i höst.

Fisk på engelska
Plocka fram dippsåsen och vinägern. Här kommer äkta Fish´n Chips från England.

RECEPT:
Gourmetfilé med picklade grönsaker och krondillsmajonnäs

Efterlängtad nyhet
Stekt fläsk. Både som timbal och grov paté. Ett måste till bruna bönor eller löksåsen. 

Våga vara en vän
En kampanj för att öka medvetandet kring mobbning i skolorna.