Nr 3 augusti 2011

Det är klimatsmart med sunt förnuftAlla kan vi vara smartare i hur vi påverkar miljön och klimatet. Framför allt i valet av livsmedel. Ta kyckling som exempel. I jämförelse med nötkött har kyckling 10 gånger lägre påverkan på klimatet. Betyder det att du ska sätta kyckling på hela menyn? Nej, den typen av åtgärder brukar bara medföra andra problem. Jag tror på små hållbara förändringar av helheten före en strävan att byta ut eller plocka bort allt av något. I detta nummer presenterar vi nyheter som kan hjälpa dig att göra en skillnad genom menyvariation – MSC-märkta fiskfiléer, bra vegetariska alternativ och kyckling. Vad är rimligt för dig att förändra? Med sunt förnuft. Innan du bläddrar vidare – titta åt vänster en gång till. Det är ungefär en och en halv månad sedan bilden togs. Och under den tiden har det mesta i Bjuv handlat om ärter. Jag hoppas att Per-Albin fick sitt önskeväder. Även för din och min skull. Bra ärtväder är bra sommarväder.

Martin Skoog
(Chefredaktör)

Hör gärna av dig till passionformat@se.findus.com

Innehåll:

Wok med kyckling
I Findus sortiment av kyckling finns nu även strimlad filé. Gott, klimat-smart och redo att wokas.

Krav skapar förändring
Sju fiskfiléer blir MSC-märkta och vi är på god väg mot vårt mål, MSC 2012.

Gott på puré
Hitta inspiration i fler recept från Hotell Skansen i Båstad.

Koka inte soppa på spik
Koka soppa på Findus puréer istället. I det Smarta Soppköket är smakerna anpassade för barnen och tillagningen efter köket.

Konsistensanpassat
Seminarium på nätet, nya produkter och Guldkant på tillvaron. Det händer mycket kring maten till äldre.