96011191
Kapkummel portionsbit 110-130g MSC
Findus fina kapkummel är en fisk som kommer i portionsbit (1-3 renskurna filéer). Kapkummelns kött blir vackert vitt vid tillagning. Fiskad i Sydöstra Atlanten.
Vikt
5kg Ca 38-46st á 110-130g
GTIN
7310500063614
Beställ hos grossist
Tillagning
Tillagning: Koka från djupfryst i eget spad under lock i konvektionsugn, utan lock i kombiugn. Ca-tider. Tiderna gäller fylld ugn.
Konvektionsugn: 175°C, 30-35 min
Kombiugn: 98°C, 10-12 min
Konvektionsugn 175°C 30-35 min
Kombiugn-kokläge 98°C 10-12 min
Kombiugn-kokläge 72°C 15-20 min
Ingredienser
Renskurna filéer/Rensede filéter av KAPKUMMEL (Merluccius capensis). *Fiskad i sydöstra Atlanten (trålar) *Denna produkt kommer från ett fiske som certifierats enligt MSC:s miljökrav för ett välskött och uthålligt fiske. www.msc.org/se