Raggmunk med grillade grönsaker
Klimatberäknat lågt C02e värde.Läs mer om vår klimatberäkning här.
INGREDIENSER
Välj antal portioner
- 1,20 kg
- Morot1 kg
- Palsternacka600 g
- Salt och peppar
- Färsk spenat100 g
- Citronskal1 st
- Rapsolja3 msk
- Lingonsylt150 g
TILLAGNING
1. Tillaga raggmunk från djupfryst till 70°C centrumtemperatur. I Konvektionsugn på 150°C i cirka 20-25 minuter.
2. Dela morötter och palsternacka i grova stavar och lägg på ett bleck. Ringla på olivolja och strö på rivet citronskal. Salta och peppra efter smak.
3. Sätt in i ugnen på 160°C i cirka 20 minuter. Ta ut och vänd ner spenaten.
4. Servera raggmunken med de ugnsrostade grönsakerna och lingonsylt.
Tips!
Servera med stekt fläsk om det önskas en lite matigare rätt!
Klassisk god husmansrätt som sällan blir fel. Findus ekologiska raggmunk är gjord på fina ekologiska ingredienser.
Näringsvärde per portion (400 g)
- Energi (kcal)309,04 kcal
- Energi (kJ)1292,64 kJ
- Fett11,40 g
- Enkelomättade fettsyror5,49 g
- Fleromättade fettsyror1,64 g
- Mättade fettsyror3,34 g
- Fiber6,70 g
- Järn1,30 mg
- Kalcium129,22 mg
- Kalium900,61 mg
- Kolesterol30 mg
- Kolhydrat40,77 g
- Disackarider8,61 g
- Monosackarider5,70 g
- Sackaros5,91 g
- Magnesium55,93 mg
- Natrium427,19 mg
- Niacin4,03 mg
- Protein7,31 g
- Riboflavin0,12 mg
- Tiamin0,29 mg
- Vatten251,24 g
- Vitamin B120,24 µg
- Vitamin B60,46 mg
- Vitamin C31,48 mg
- Vitamin D0,36 µg
- Vitamin E2,79 mg
- Zink1,18 mg
