Rödbetsbiff med bulgursallad och pepparrotstzatsiki

Rödbetsbiff med bulgur & tzatziki

INGREDIENSER

Välj antal portioner

TILLAGNING

  1. Pepparrotstzatziki

  2. Servera gärna en grönsallad till.

  3. Lakto-vegetarisk maträtt som passar utmärkt till lunchserveringen. Välj ett veganskt alternativ till matlagningsyoghurt och du kan servera en helt vegansk rätt.

  4. 1. Riv gurkan grovt på rivjärn, krama ur vattnet.

  5. 2. Mät upp yoghurt och lägg i den urkramade gurkan. Pressa över vitlök.

  6. 3. Salta, peppra och blanda i pepparroten. Rör om väl och smaka av.

  7. 1. Koka bulgurn enligt anvisning på förpackningen.

  8. 2. Låt äppleklyftorna tina lite och skär ner dem i mindre bitar.

  9. 3. Blanda i äpple och sojabönor. Smaka av med salt och peppar.

  10. 4. Värm rödbetsbiffarna enligt anvisning på förpackningen.

  11. Tips!

Näringsvärde per portion (400 g)

  • Energi (kcal)
    313,79 kcal
  • Energi (kJ)
    1313,01 kJ
  • Fett
    10,51 g
  • Enkelomättade fettsyror
    4,12 g
  • Fleromättade fettsyror
    2,13 g
  • Mättade fettsyror
    2,75 g
  • Fiber
    8,19 g
  • Järn
    2,41 mg
  • Kalcium
    186,87 mg
  • Kalium
    806,97 mg
  • Kolesterol
    66,92 mg
  • Kolhydrat
    37,33 g
  • Disackarider
    4,57 g
  • Monosackarider
    6,41 g
  • Sackaros
    3 g
  • Magnesium
    81,57 mg
  • Natrium
    1419,56 mg
  • Niacin
    2,37 mg
  • Protein
    13,18 g
  • Riboflavin
    0,25 mg
  • Tiamin
    0,23 mg
  • Vatten
    448,22 g
  • Vitamin B12
    0,41 µg
  • Vitamin B6
    0,41 mg
  • Vitamin C
    23,70 mg
  • Vitamin D
    0,39 µg
  • Vitamin E
    3,20 mg
  • Zink
    1,92 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet