Klimatsmart julmat
Servera nytänkande rätter med julkänsla för en hållbar säsongsmeny. Dagens skolungdomar ägnar mycket tid åt att fundera och oroa sig över klimatet och framtiden. Med vegetarisk julmat visar vi vägen mot smarta nya traditioner som är snällare mot miljön än våra gamla.Mer julinspiration
Fördelar med fryst mat i juletid
Julens många rätter kan lätt innebära mer arbete i köket för både planering, förberedelse och tillagning. Djupfryst mat kan underlätta tack vare frysens många fördelar som lång hållbarhet, mindre matsvinn och enklare planering. Eftersom frystekniken snart fyller 100 år har vi satt ihop en kort historielektion om djupfrysning.Frysens historia
Låt ekologiskt ta plats på julbordet
Vårt ekologiska utbud växer hela tiden med nya produkter som lätt tar plats på veckomenyn eller på julserveringen. Här hittar du allt från grönsaker och raggmunkar till fisk med topping. Visste du förresten att MSC-märkt fisk räknas som ekologiskt vid offentliga livsmedelsanbud?Mer om ekologiskt