96011290

Alaska Pollock filé MSC

Alaska Pollock (Theagra chalcogramma) tillhör torskfamiljen och är en bra matfisk från Stilla Havet. Här har vi renskurit fina filéer. Bra att steka, koka eller i gratänger.

Vikt

4,54kg

GTIN

7035111423748

Beställ hos grossist

Dafgård: 75235
Martin&Servera: 132555
Menigo: 712116
Svensk Cater: 23001

Tillagning

Tillagning: Koka, från djupfryst, i eget spad under lock i konvektionsugn, utan lock i kombiugn. Ca-tider. Tiderna gäller fylld ugn.

Konvektionsugn, 175°C, 30 - 35 min
Kombiugn, med ånga, 98°C, 12 - 15 min
Kombiugn kokläge, 72°C, 15 - 20 min

Ingredienser

Renskurna filéer av ALASKA POLLOCK* (Theragra chalcogramma). *Fiskad i Stilla Havet (trålning) *Denna produkt kommer från ett fiske som har blivit oberoende certifierat enligt MSC:s miljökrav för ett välskött och uthålligt fiske. www.msc.org/se

Näringsvärde per 100 g

  • Energi
    319 kJ
  • Energi
    76 kcal
  • Fett
    0,8 g
  • - varav mättat fett
    0,2 g
  • - varav enkelomättat fett
    0,1 g
  • - varav fleromättat fett
    0,4 g
  • Kolhydrat
    0 g
  • - varav sockerarter
    0 g
  • Protein
    17 g
  • Salt
    0,25 g
  • Vitamin D
    1,8 µg
  • Tiamin
    0,06 mg
  • Riboflavin
    0,05 mg
  • Niacin
    4,4 mg
  • Vitamin B
    12 3 µg
  • Kalium
    330 mg
  • Kalcium
    0 mg
  • Fosfor
    375 mg
  • Magnesium
    55 mg
  • Järn
    0,2 mg
  • Zink
    0,4 mg
  • Selen
    21,9 µg
  • Fiber
    0 g
  • Natrium
    0,1 g
Alla näringsvärden

Recept som inkluderar produkten