Kapkummelfilé på skärbräda

96011191

Kapkummel portionsbit 110-130g MSC

Vår fina kapkummel är en fisk som kommer i portionsbit (1-3 renskurna filéer). Fisket för denna kapkummel fisk är certifierat enligt MSC med omtanke om havsmiljön. Kapkummelns kött blir vackert vitt vid tillagning. Fiskad i Sydöstra Atlanten.

Vikt

5kg

GTIN

7310500063614

Tillagning

Tillagning: Koka från djupfryst i eget spad under lock i konvektionsugn, utan lock i kombiugn. Ca-tider. Tiderna gäller fylld ugn.
Konvektionsugn: 175°C, 30-35 min
Kombiugn: 98°C, 10-12 min

Konvektionsugn 175°C 30-35 min
Kombiugn-kokläge 98°C 10-12 min
Kombiugn-kokläge 72°C 15-20 min



Ingredienser

Renskurna filéer/Rensede filéter av KAPKUMMEL (Merluccius capensis). *Fiskad i sydöstra Atlanten (trålar) *Denna produkt kommer från ett fiske som certifierats enligt MSC:s miljökrav för ett välskött och uthålligt fiske. www.msc.org/se

Näringsvärde per 100 g

  • Energi
    336 kJ
  • Energi
    80 kcal
  • Fett
    0.8 g
  • - varav mättat fett
    0.3 g
  • Kolhydrat
    0 g
  • - varav sockerarter
    0 g
  • Protein
    18 g
  • Salt
    0.26 g
  • Fiber
    0 g
Alla näringsvärden