Quorn är ett naturligt protein med 90% lägre klimatpåverkan jämfört med protein från nötkött.

Protein for
the planet

    Quorn är ett naturligt protein med 90% lägre klimatpåverkan jämfört med protein från nötkött.

    Protein for
    the planet

      QUORN ÄR EN GOD OCH  NÄRINGSRIKTIG PROTEINKÄLLA 

      Quorn är mat för en bättre framtid oavsett om du lagar nya vegetariska rätter eller mer hälsosamma varianter av vanliga kötträtter. Magin ligger i Quorns unika ingrediens - Mycoprotein - ett näringsriktigt, köttfritt och högkvalitativt protein som inte innehåller soja. Quorn Färs orsakar 90% lägre koldioxidutsläpp jämfört med nötfärs. Nyttigt både för dig och planeten! 

      SORTIMENT FÖR STOR VARIATION

      Quorn har ett brett sortiment som passar för hela menyn. Som råvara i form av färs, filé, strimlor eller bitar och i mer färdig form som t ex burgare, schnitzel och bullar. Testa, upptäck och få en mer klimatsmart meny full av goda gröna och vegetariska rätter.

      Quorn Burgare Southern Style

      Quorn Burgare Southern Style
      Vikt: 5 x 1 kg (79 x 63 g)
      Findus art. nr: 214

      Läs om produkten
      Quorn Southern Fried Bites

      Quorn Southern Fried Bites
      Vikt: 5 x 2 kg (ca 285 x 35 g)
      Findus art. nr: 10126

      Läs om produkten
      Quorn Burgare

      Quorn Burgare
      Vikt: 4,8 kg (5 x 960 g)
      Findus art. nr: 10134

      Läs om produkten
      Quorn Emmental Schnitzel

      Quorn Emmental Schnitzel
      Vikt: 2kg (ca 18x 110g)
      Findus art. nr: 2120

      Läs om produkten
      Quorn, Bitar

      Quorn, Bitar
      Vikt: 5 x 1 kg
      Findus art. nr: 492

      Läs om produkten
      Quorn, Strimlor

      Quorn, Strimlor
      Vikt: 3 x 1 kg
      Findus art. nr: 10039

      Läs om produkten
      Quorn, Filé

      Quorn, Filé
      Vikt: 5 x 1kg (ca 86 x 58g)
      Findus art. nr: 491

      Läs om produkten
      Quorn Filé, Sprödbakad

      Quorn Filé, Sprödbakad
      Vikt: 5 x 1 kg (ca 66 x 75 g)
      Findus art. nr: 210

      Läs om produkten
      Quorn, färs

      Quorn, färs
      Vikt: 5 x 1 kg (ca 50 x 100 g)
      Findus art. nr: 493

      Läs om produkten
      Quorn, Chili sin carne

      Quorn, Chili sin carne
      Vikt: 2 x 2 kg (ca 26 x 150 g)
      Findus art. nr: 26389

      Läs om produkten
      Quorn - Quornbullar

      Quorn - Quornbullar
      Vikt: 3 x 1 kg (ca 35 x 85 g)
      Findus art. nr: 10045

      Läs om produkten
      Quorn Helgspecial

      Quorn Helgspecial
      Vikt: 3,2 kg (8 x 400 g)
      Findus art. nr: 10106

      Läs om produkten

      Recept för en klimatsmart meny

      Vi har recept för mer eller mindre alla typer av rätter du vill laga med Quorn. Från barnens favoriter på skollunchen till festivaltestad street food. Alla recept är klimatberäknade och har låg klimatpåverkan. Quorn Färs och Quorn Bitar innehåller lite fett och krymper inte vid tillagning så du kan dessutom använda mindre råvara per portion och ändå få mätta och glada gäster.

      Hållbart PROTEIN

      Quorn arbetar oavbrutet utifrån ett hållbarhetsperspektiv och är det första globala köttalternativa varumärke som certifierats av tredje part, Carbon Trust, för lågt klimatavtryck. Magin ligger i Quorns unika ingrediens - Mycoprotein. Det är ett näringsriktigt, köttfritt och högkvalitativt protein som inte innehåller soja, är naturligt fettsnålt och rikt på fibrer.

      Mycoprotein utvinns från svamporganismen Fusarium venenatum och omvandlas från kolhydrater till protein med fermentering, liknande produktiosprocessen för öl och yoghurt. Detta ger ett klimatsmart protein eftersom fermenteringsprocessen kräver lite mark och vatten. För varje 2650 måltider som äts, där nötkött (75 gram) ersätts med Quorn Färs (75 gram) sparas i termer av markyta ett område motsvarande en fotbollsplan. Jämfört med protein från nötkött har Mycoprotein 90% lägre klimatpåverkan.

      85% mindre c02

      Framtagandet av Quorn Färs
      släpper ut 85% mindre koldioxid än svensk nötfärs.

       

      Mindre råvara per portion

      Quorn Färs och Quorn Bitar innehåller lite fett och krymper inte vid tillagning så du kan använda mindre råvara per portion. Dina gäster kommer också att känna sig mätta längre tack vara mycket fibrer i Quorn.

      30% mindre fett

      En Quorn Filé innehåller 30%
      mindre fett än ett grillat
      kycklingbröst utan skinn.

      VISSTE DU ATT ...?

      Om du ersätter nötsfärs med Quorn en gång i veckan sänker du utsläppen av växthusgaser.
      Quornfärs orsakar 90% lägre koldioxidutsläpp jämfört med nötfärs.
      Det krävs 90% mindre mark för att producera Quorn Färs jämfört med nötfärs.
      Om du ersätter en måltid nötfärs med Quorn Färs sparar du lika mycket vatten som motsvarar att duscha 21 gånger.

      OM QUORN

      Quorn har ett enkelt budskap: Att ge människor goda och spännande maträtter som är bra för dem och bra för vår värld. Historien om Quorn börjar redan på 60-talet när Quorns grundare Lord Rank insåg att det behövdes smartare sätt än kött från djur för att tillgodose människans behov av bra protein. Han började sökandet efter ett nytt proteinalternativ som var miljösmart, gott och näringsriktigt. Och hittade till slut lösningen i Mycoprotein. Sedan dess har Quorn etablerats som en populär råvara för grön och vegetarisk mat.

      Mycoprotein har en naturlig fibrositet, vilket betyder att Quorn har en mycket liknande konsistens som kyckling. Genom årens utveckling kan det nu återskapa konsistensen av nötkött, kyckling, fläsk och lamm - så att du kan skapa ett brett utbud av köttfria rätter som inte bara är relevanta för vegetarianer.