Exotisk blanchmangé med sås

TILLAGNING

1. Exotisk blanchmangé
   1.  Blötlägg och smält gelatinet enligt anvisning på paketet.

2. 2.  Blanda puré, crème fraiche, socker och vaniljsocker. Tillsätt gelatinet. Smaka av.

3. 3.  Häll upp i bleck eller formar. Låt stelna i kyl.

4. Svart vinbärssås
   1.  Blanda vatten och potatismjöl. Sjud upp. Tillsätt purén. Smaksätt med socker. Låt svalna.

5. 2.  Servera blanchmangén med vinbärssåsen.

6. TIPS!
   Både gelatinblad och gelatinpulver måste blötläggas.

7. Exotisk blanchmangé, dessert i gelékonsistens som serveras med vinbärssås. En frukig lättugad efterrätt med mycket smak.