Gräddtårta

TILLAGNING

1. Botten 
   1.  Vispa ägg och socker poröst. Rör ner vetemjöl blandat med potatismjöl och bakpulver.

2. 2.  Fördela smeten i 3 st GN 1/1 65 mm. Bred ut smeten på bakplåtspapper.

3. 3.  Grädda i konvektionsugn 200°C, ca 5 min. Strö på socker och stjälp upp på papper. Drag av bakplåtspappret.
   
   Fyllning
   1.  Vispa grädden. Blanda med puré och socker. Smaka av.

4. 2.  Varva bottnarna med fyllning. Avsluta med botten.
   
   Dekoration
   1.  Vispa grädden, bred över tårtan och spritsa vackert runt om. Dekorera med jordgubbar.
   
   Grov patékonsistens: Se ovan.
   
   Timbalkonsistens:  Geléa tårtbotten samt dekorera med fyllning.
   
   Gelékonsistens: Geléa tårtbotten samt dekorera med fyllning.
   
   Flytande konsistens: Hallonsoppa, sid 176 i MRS. Servera med fyllningen som tillbehör.
   
   MRS = Mätt Rätt & Slätt.

5. TIPS!
   Går lätt att anpassa utifrån olika konsistenser.

6. Gräddtårta med härliga smaker, perfekt att bjuda på till fikat!