Mazarinkaka med mangosås och vispad grädde

TILLAGNING

1. Mazarinkaka
   1.  Vispa ägg och socker poröst. Rör ner gröten samt puré och övriga ingredienser. Smaka av.

2. 2.  Häll smeten i smorda och bröade bleck eller formar.

3. 3. Grädda i kombiugn 200°C, ca 10 min tills kakan fått fin färg. Sänk värmen till 180°C och grädda ytterligare, 20-25 min.
   
   24 portioner är lagom i ett GN 1/1 65 mm
   
   Mangosås
   1.  Blanda ingredienserna till en smarrig sås.
   
   Grov patékonsistens: Se ovan.
   
   Timbalkonsistens: Mazarinkakan tillagas med mannagrynsgröt samt finmalen kardemumma. Tillagas med lock.
   
   Gelékonsistens: Mazarinkaka (se timbalkonsistens) geléa med Thick & Easy™, Findus 96012898.
   
   Flytande konsistens: Päronsoppa, se MRS. Servera med vispad grädde.
   
   MRS = Mätt Rätt & Slätt

4. TIPS!
   Servera med lättvispad grädde.

5. Servera Mazarinkaka med mangosås som en av veckans desserter. Rik på både frukt och smak! En enkel dessert som passar utmärkt att göra till många gäster.