Jordärtskocks- och morotssoppa med äppelraita

TILLAGNING

1. Jordärtskocks- och morotssoppa
   1.  Koka upp puréer, buljong och mjölk.
   Red av. Låt sjuda ca 5 min.

2. 2.  Tillsätt Berikning Majsvällingpulver och matfett. Häll i vispgrädde. Smaksätt.

3. Äppelraita
   1.  Finhacka äppelklyftor och blanda med matyoghurt.
   Smaksätt.

4. Grov patékonsistens: Se ovan.

5. Timbalkonsistens: Se ovan. Ersätt äpple med äppelmos och färsk ingefära och mynta med finmalt pulver/torkad. Servera ev med geléad smörgås, sid 138.
   
   Gelékonsistens: Förtjocka soppan med Thick & Easy™, Findus 22360. Servera med Äppelraita se timbalkonsistens, förtjocka med Thick & Easy™ och geléad smörgås, sid 138.
   
   Flytande konsistens: 45 g Jordärtskockspuré, 45 g Morotspuré och 180 g Sopp- och såsbas, Findus 47061. Servera med äppelraita se timbalkonsisens.

6. MRS= Mätt Rätt & Slätt.

7. TIPS!
   Servera med smörgås.

8. Jordärtskocks- och morotssoppa med äppelraita är en riktig smakupplevelse. En värmande soppa, lagad på fina råvaror som toppas med en raita på äpplen är en fantastiskt god kombination och passar lika bra att bjuda på mitt i veckan som till helgen!