Burgare med örtslungad potatis och BBQ-sås

Burgare med örtslungad potatis och BBQ-sås

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Örtslungad potatis
  • Potatis
    1,50 kg
  • Olivolja
    1 dl
  • Salt och svartpeppar
  • BBQ-sås
  • Rapsolja
    1 msk
  • Vitlök klyftor
    5 st
  • Paprikapulver
    5 msk
  • Chiliflakes
    3 tsk
  • Ketchup
    780 g
  • Chilisås
    195 g
  • 1, 5 dl vatten
  • Äppelcidervinäger
    150 g
  • Ev. 1-3 tsk liquid smoke, om du önskar rökig smak.
  • Lönnsirap
    210 g
  • Salt
    3 tsk

TILLAGNING

  1. 1. Grilla eller stek Pease burgarna enligt anvisningarna på förpackningen.

  2. 2. Skala och pressa ned vitlöken och fräs den någon minut.

  3. 3. Tillsätt paprikapulver och chiliflakes och fräs lite till.

  4. 4. Häll i resten av ingredienserna. Rör runt och låt koka ihop på svag värme ca 20 min. Låt såsen svalna.

  5. 5. Förvara kallt i burk med lock.

  6. Tips!

  7. Servera en grönsallad till. 

  8. Pease burgare är en vegansk burgare gjord på ärtprotein. Saftig, tjock och rik på protein. Servera med örtslungad potatis och en smakrik BBQ-sås. En ny burgarrätt att sätta på menyn!

  9. Örtslungad potatis

  10. 1. Skala potatisen (om det är färskpotatis skrubba den bara ren).

  11. 2. Koka potatisen mjuk i saltat vatten, ca 15-20 min.

  12. 3. Häll av vattnet och håll den varm.

  13. 4. Blanda olivolja, örter, salt och peppar i en bunke.

  14. 5. Lägg i potatisen och slunga runt den ordentligt. Lika god varm som kall!

  15. BBQ-sås

  16. 1. Hetta upp oljan i en kastrull på medelvärme.

Näringsvärde per portion (400 g)

  • Energi (kcal)
    615,83 kcal
  • Energi (kJ)
    2569,75 kJ
  • Fett
    24,76 g
  • Enkelomättade fettsyror
    7,38 g
  • Fleromättade fettsyror
    1,29 g
  • Mättade fettsyror
    2,55 g
  • Fibrer
    11,20 g
  • Järn
    1,89 mg
  • Kalcium
    91,72 mg
  • Kalium
    1009,32 mg
  • Kolhydrater
    75,04 g
  • Disackarider
    19,95 g
  • Monosackarider
    17,42 g
  • Sackaros
    19,95 g
  • Magnesium
    56,44 mg
  • Natrium
    1545,37 mg
  • Niacin
    4,44 mg
  • Protein
    16,97 g
  • Riboflavin
    0,12 mg
  • Tiamin
    0,21 mg
  • Vatten
    229,21 g
  • Vitamin B6
    0,46 mg
  • Vitamin C
    52,85 mg
  • Vitamin E
    3,60 mg
  • Zink
    0,86 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet