Chili con Quorn

Chili Con Quorn

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Rotselleri
    400 g
  • Morötter
    2 st
  • Lök gul
    2 st
  • Vitlök, klyfta
    4 st
  • Krossade tomater, chilikryddade
    800 g
  • Lagerblad
    4 st
  • Kinesisk soja
    3 msk
  • Honung
    3 msk
  • Grönsaksfond
    3 msk
  • Hickory Liquid smoke
    2 msk
  • Malen spiskummin
    14 g
  • Chili spice mix
    2 msk
  • lime, saften
    1 st
  • kokta bönor
    500 g
  • Rapsolja vid stekning
  • Tillbehör
  • Kokt ris
  • Tomatsallad
  • Gräddfil
  • Vatten till utspädning
  • Salt och peppar, efter smak

TILLAGNING

  1. Chili Con Quorn:

  2. Hacka alla grönsakerna och löken i små bitar.

  3. Fräs, lök och grönsaker i olja i en stor tjockbottnad kastrull.

  4. Tillsätt Quornfärs och övriga ingredienser utom bönor. Koka upp och låt sedan puttra på låg värme under lock i ca 20 minuter.

  5. Tillsätt bönorna och späd eventuellt med vatten.

  6. Smaka av med salt och peppar. Dekorera med koriander. Servera med ris eller bröd.

Näringsvärde per portion (400 g)

  • Energi (kcal)
    276,21 kcal
  • Energi (kJ)
    1155,77 kJ
  • Fett
    3,33 g
  • Enkelomättade fettsyror
    0,77 g
  • Fleromättade fettsyror
    2,37 g
  • Mättade fettsyror
    0,81 g
  • Fibrer
    11,86 g
  • Järn
    2,74 mg
  • Kalcium
    149,04 mg
  • Kalium
    810,92 mg
  • Kolhydrater
    33,30 g
  • Disackarider
    2,74 g
  • Monosackarider
    10,30 g
  • Sackaros
    2,52 g
  • Magnesium
    79,31 mg
  • Natrium
    834,22 mg
  • Niacin
    2,05 mg
  • Protein
    21,78 g
  • Riboflavin
    0,40 mg
  • Tiamin
    1,36 mg
  • Vatten
    282,46 g
  • Vitamin B12
    0,30 µg
  • Vitamin B6
    0,41 mg
  • Vitamin C
    28,14 mg
  • Vitamin E
    1,58 mg
  • Zink
    9,04 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet