Indisk Quorn gryta med haricots verts

Indisk Quorn gryta med haricots verts

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Olja
    0,50 dl
  • Basmatiris
    1200 g
  • Haricots verts
    150 g
  • Paprika
    150 g
  • Rödlök
    100 g
  • Grönkål
    100 g
  • Gul lök
    100 g
  • Gröna linser
    75 g
  • Sesamfrön
    3 msk
  • Sojabönor
    100 g
  • Koriander
    40 g
  • Vatten
    1,50 dl
  • Salt
    10 g
  • Sås:
  • Vitlök, klyfta
    4 st
  • Grönsaksbuljong, koncentrerad
    0,50 dl
  • Curry
    4 msk
  • Kokosmjölk
    6 dl

TILLAGNING

  1. 1.  Fräs upp allt till såsen. Mixa.

  2. 2.  Stek upp alla ingredienser till grytan och håll varmt.

  3. 3.  Tillaga basmatiris och Quorn bitar enligt anvisning på förpackning.

  4. 4.  Rör ner linser och sojabönor i basmatiriset.

  5. 5.  Servera såsen, grönsakerna och Quorn bitarna var för sig som på bilden, eller blanda samman ingredienserna till en gryta och servera riset vid sidan om.

  6. 6.  Toppa med svarta sesamfrön och färskriven koriander.


  7. Tips!
    För att sätta den riktiga indiska känslan på rätten, servera gärna med ett gott naanbröd till som tillbehör.

    Servera denna härliga ovo-vegetariska currygrytan i matsalen eller på din restaurang, så ska du få se på succé! Enkel och god maträtt som går att variera och anpassa mycket efter smak.

Näringsvärde per portion (400 g)

  • Energi (kcal)
    812,11 kcal
  • Energi (kJ)
    3397,99 kJ
  • Fett
    24,36 g
  • Enkelomättade fettsyror
    5,60 g
  • Fleromättade fettsyror
    4,51 g
  • Mättade fettsyror
    13,56 g
  • Fibrer
    8,91 g
  • Järn
    3,87 mg
  • Kalcium
    176,92 mg
  • Kalium
    700,58 mg
  • Kolhydrater
    113,26 g
  • Disackarider
    2,31 g
  • Monosackarider
    3,02 g
  • Sackaros
    2,24 g
  • Magnesium
    123,52 mg
  • Natrium
    691,74 mg
  • Niacin
    3,41 mg
  • Protein
    29,40 g
  • Riboflavin
    0,40 mg
  • Tiamin
    1,31 mg
  • Vatten
    213,54 g
  • Vitamin B12
    0,24 µg
  • Vitamin B6
    0,79 mg
  • Vitamin C
    43,88 mg
  • Vitamin E
    2,19 mg
  • Zink
    9,63 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet