Krämig pastasås med Quornfilé och svamp

Krämig pastasås med Quornfilé och svamp

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Paprika röd
    300 g
  • Champinjoner
    400 g
  • Creme Fraiche
    6 dl
  • Kranvatten
    4 dl
  • Timjan
    3 g
  • Citronsaft
    15 ml
  • Svampbuljong/Fond, koncentrat
    36 g
  • Vitlöksklyftor
    10 g
  • Pasta
    800 g

TILLAGNING

  1. Tina och strimla Quornfiléerna. Strimla paprikan och skär svampen grovt. Bryn filéerna, paprikan och svampen lätt i lite smör. Blanda ned creme fraiche, vatten, buljong, timjan, vitlök och citronsaft. Låt såsen puttra några minuter. Tillsätt i slutet gröna ärtor och smaka av med salt och nymald svartpeppar.

    Servera med pasta och en sallad.

    Tips.

    Vid servering avsluta med ett par droppar god olivolja, ett par drag på pepparkvarnen samt lite färska örter.

Näringsvärde per portion (400 g)

  • Energi (kcal)
    575,96 kcal
  • Energi (kJ)
    2409,76 kJ
  • Fett
    19,90 g
  • Enkelomättade fettsyror
    4,84 g
  • Fleromättade fettsyror
    2,62 g
  • Mättade fettsyror
    11,72 g
  • Fibrer
    8,67 g
  • Järn
    2,20 mg
  • Kalcium
    92,80 mg
  • Kalium
    541,77 mg
  • Kolesterol
    47,76 mg
  • Kolhydrater
    69,41 g
  • Disackarider
    2,44 g
  • Monosackarider
    2,84 g
  • Sackaros
    1,20 g
  • Magnesium
    90,68 mg
  • Natrium
    1172,82 mg
  • Niacin
    3,58 mg
  • Protein
    24,94 g
  • Riboflavin
    0,60 mg
  • Tiamin
    1,17 mg
  • Vatten
    226,14 g
  • Vitamin B12
    0,30 µg
  • Vitamin B6
    0,28 mg
  • Vitamin C
    51,65 mg
  • Vitamin D
    0,12 µg
  • Vitamin E
    1,97 mg
  • Zink
    7,86 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet