Pease bullar med pasta och grönpepparsås

Pease bullar med pasta och grönpepparsås

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Rapsolja
    0,50 dl
  • Grönsaksbuljong, koncentrerad
    0,50 dl
  • Vatten
    1,50 dl
  • Salt
    10 g
  • Svartpeppar
    4 g
  • Gemellipasta (tvilling)
    800 g
  • Oregano
    30 g
  • Schalottenlök
    100 g
  • Grönpeppar
    2 msk
  • Smetana
    500 g
  • Zucchini
    400 g
  • Parmesanost
    100 g

TILLAGNING

  1. 1.  Koka pasta enligt anvisning på förpackning. Håll varm.

  2. 2.  Fräs grönpeppar i kastrull, koka sedan upp smetana tillsammans med koncentrerad buljong.

  3. 3.  Riv squash och häll över i den varma såsen. Smaka av såsen med salt och peppar.

  4. 4.  Häll över såsen i pastan och rör runt så att den blir krämig.

  5. 5.  Tillaga Pease bullar enligt anvisning på förpackning.

  6. 6.  Servera den krämiga pastan med Pease bullar och hyvlad parmesan.


  7. Tips!
    Det går bra att variera Pease bullar i denna rätt med Pease strimlor. Då kan man blanda ner strimlorna i den krämiga pastan.

    Denna lakto-vegetariska pastarätt med veganska Pease strimlor passar perfekt för den gröna dagen på matsedeln. Lättlagad rätt som passar de flesta och innehåller mycket protein.

Näringsvärde per portion (400 g)

  • Energi (kcal)
    637,30 kcal
  • Energi (kJ)
    2666,51 kJ
  • Fett
    27,41 g
  • Enkelomättade fettsyror
    8,27 g
  • Fleromättade fettsyror
    3,68 g
  • Mättade fettsyror
    14,07 g
  • Fibrer
    7,71 g
  • Järn
    1,77 mg
  • Kalcium
    238,34 mg
  • Kalium
    417,54 mg
  • Kolesterol
    55,90 mg
  • Kolhydrater
    65,79 g
  • Disackarider
    2,02 g
  • Monosackarider
    2,45 g
  • Sackaros
    0,35 g
  • Magnesium
    88,87 mg
  • Natrium
    821 mg
  • Niacin
    2 mg
  • Protein
    27,78 g
  • Riboflavin
    0,43 mg
  • Tiamin
    1,19 mg
  • Vatten
    172,72 g
  • Vitamin B12
    0,52 µg
  • Vitamin B6
    0,20 mg
  • Vitamin C
    10,79 mg
  • Vitamin D
    0,14 µg
  • Vitamin E
    2,43 mg
  • Zink
    8,67 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet