Pease burgare med avokadoröra

Pease burgare med avokadoröra

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Salt
    10 g
  • Bifftomater
    400 g
  • Strimlade morötter
    150 g
  • Brioche burger-bröd
    700 g
  • Rödlök
    200 g
  • Vinäger, vit
    1 msk
  • Vitpeppar
    4 g
  • Ättika
    1 msk
  • Avokado
    700 g
  • Smetana
    300 g
  • Sambal Oelek
    2 tsk
  • Schalottenlök
    50 g
  • Chipotlepasta
    15 g
  • Vitkål
    100 g
  • Majonnäs
    200 g
  • Palsternacka
    100 g
  • Socker
    10 g
  • Krispig sallad
    150 g

TILLAGNING

  1. 1.  Tillaga Pease burgare enligt anvisning på förpackning.

  2. 2.  Skiva rödlök tunt. Gör en lag med salt, vinäger, ättika, socker och vitpeppar. Lägg i den skivade rödlöken i lagen och låt stå.

  3. 3.  Tärna avokado och rör ner tillsammans med smetana, sambal oelek, finhackad schalottenlök, salt och peppar.

  4. 4.  Blanda majonnäs med chipotlesås till du får önskad hetta.

  5. 5.  Strimla sallad och morot. Blanda samman.

  6. 6.  Montera burgaren med briochebröd.


  7. Tips!
    Servera tillsammans med klyftpotatis om fler kolhydrater önskas.

    Denna lakto-ovo-vegetariska Pease burgaren är rejäl och mättande, ingen oro för att gå hungrig behövs. Den är fullspäckad med ärtprotein, bra fetter från avokadon och en chipotlemajonnäs som pricken över i:et. Mums!

Näringsvärde per portion (400 g)

  • Energi (kcal)
    785,18 kcal
  • Energi (kJ)
    3285,99 kJ
  • Fett
    45,71 g
  • Enkelomättade fettsyror
    16,10 g
  • Fleromättade fettsyror
    14,80 g
  • Mättade fettsyror
    11,82 g
  • Fibrer
    17,22 g
  • Järn
    3,40 mg
  • Kalcium
    159,27 mg
  • Kalium
    1833,33 mg
  • Kolesterol
    53,74 mg
  • Kolhydrater
    59,29 g
  • Disackarider
    5,17 g
  • Monosackarider
    15,18 g
  • Sackaros
    3,01 g
  • Magnesium
    133,89 mg
  • Natrium
    2732,37 mg
  • Niacin
    5,67 mg
  • Protein
    26,41 g
  • Riboflavin
    0,58 mg
  • Tiamin
    1,48 mg
  • Vatten
    256,24 g
  • Vitamin B12
    0,67 µg
  • Vitamin B6
    1,16 mg
  • Vitamin C
    17,54 mg
  • Vitamin D
    0,28 µg
  • Vitamin E
    7,26 mg
  • Zink
    9,71 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet