Quorn taco- och grönsakspaj

Quorn Taco- & grönsakspaj

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Paprika röd
    2 st
  • Aubergine
    1 st
  • Zucchini
    1 st
  • Lök röd
    2 st
  • Spetskålshuvud
    0,50 st
  • Tacokrydda (varav 30 g/12 pers till kikärterna)
    50 g
  • Matolja
    1 dl
  • Solrosfrö
    0,25 dl
  • Pumpafrö
    0,25 dl
  • Ägg
    3 st
  • salt
  • Mjölk
    2,50 dl
  • Sambal Oelek
    2 tsk
  • Riven ost
    200 g

TILLAGNING

  1. Tillaga Vegetarisk Quorn Taco- och grönsakspaj:

  2. Skiva och dela paprika, aubergine, zucchini, spetskål och rödlök i grova bitar, blanda med lite olja. Rosta grönsakerna i ugnen i 200°C i ca 10-15 minuter, rör runt emellanåt.

  3. Blanda Quornfärs med tacokrydda och olja (tina Quornfärs i ugn, ca 10 min på 175°C).

  4. Rosta solrosfrö och pumpafrö i lite olja i en stekpanna eller i ugn 200 grader / 10 minuter.

  5. Förbered äggstanning (ägg, mjölk och salt) och sambal oelek.

  6. Varva alla förberedda ingredienser i Findus fiberpajskal. Bottna med Quornfärs, häll över de rostade grönsakerna, toppa med äggstanning och riven ost. Garnera med solros- och pumpafrön på toppen.

  7. Grädda Quorn Taco- och grönsakspaj ca 20-30 minuter på 200°C eller tills äggstanningen har satt sig.

  8. Tips: Servera gärna denna goda vegetariska och fiberrika Quorn Taco- och grönsakspaj med en sallad på tomat, mozzarella och fetaost. Tillsätt en klick yogurt eller crème fraiche. Ett gott vegetariskt inslag på restaurangens lunchmeny eller på cafémenyn.

Näringsvärde per portion (400 g)

  • Energi (kcal)
    670 kcal
  • Energi (kJ)
    2803,47 kJ
  • Fett
    46,33 g
  • Enkelomättade fettsyror
    18,35 g
  • Fleromättade fettsyror
    8,95 g
  • Mättade fettsyror
    16,54 g
  • Fibrer
    8,72 g
  • Järn
    2,28 mg
  • Kalcium
    402,75 mg
  • Kalium
    773,73 mg
  • Kolesterol
    151,42 mg
  • Kolhydrater
    33,15 g
  • Disackarider
    3,30 g
  • Monosackarider
    11,07 g
  • Sackaros
    0,89 g
  • Magnesium
    98 mg
  • Natrium
    672,79 mg
  • Niacin
    2,64 mg
  • Protein
    26,82 g
  • Riboflavin
    0,53 mg
  • Tiamin
    0,87 mg
  • Vatten
    362,97 g
  • Vitamin B12
    1,34 µg
  • Vitamin B6
    0,52 mg
  • Vitamin C
    123 mg
  • Vitamin D
    1,33 µg
  • Vitamin E
    9,99 mg
  • Zink
    6,71 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet