Gratäng med Veggie färs

TILLAGNING

1. Mos

2. Tips!

3. Smula lite getost över mosen innan gratinering i ugnen.

4. Lakto-vegetarisk gratäng med Veggie färs. Ett bra alternativ till en vegetarisk kost. Passar såväl på lunchmenyn som cafémenyn. Variera och addera grönsaker efter tycke och smak.

5. 1. Skala och skiva potatisen i grova skivor och koka den mjukt.

6. 2. Värm mjölk, smör och plasternackspurén. Pressa potatisen och blanda med övriga ingredienser. Smaka av med salt och peppar.

7. Färsblandning

8. 1. Hacka löken och fräs tillsammans med Veggie färs och timjan.

9. 2. Häll på krossade tomater, tomatpuré, ärter och morötterna. Låt sjuda några minuter och smaksätt med salt, peppar och lite socker.

10. 3. Lägg färsblandningnen i botten på en smord ugnsform eller bleck.

11. 4. Spritsa alternativt lägg över moset.

12. 5. Tillaga i ugnen på 190 C i ca 20-25 min. För en gyllenbrun yta så öka temperaturen de sista minuterna.