Fläskschnitzel med ärter & chilibea

TILLAGNING

1. 1. Tillaga schnitzlarna.
   
   2. Sautera den hackade löken i smöret tills den är mjuk. Vänd i tinade ärter och strimlad bacon, stekt eller ostekt.
   Precis innan servering, vänd i strimlad isbergssallad.
   
   3. Värm bearnaisesåsen. Addera finhackad chili och smaksätt med worcestersås.

2. 4. Låt såsen puttra ett par minuter. Beroende på hur stark chilin är så tillsätt eventuellt cayennepeppar eller chilipulver.
   
   Tips!

3. Servera rätten med pommes frites eller klyftpotatis.

4. En utmärkt rätt att servera till många gäster då den är enkel att tillaga. Rätten passar att bjuda på såväl i lunchmatsalen som på kvällsrestaurangen.