Bibimbap med kyckling

TILLAGNING

1. Ris

2. Servera riset i botten av en stor djup skål, fördela den skivade kyckligen och grönsakerna i små högar på riset och lägg ägget på toppen. Strö över sesamfrön och böngroddar.

3. Tips!

4. Servera eventuellt med extra chilisås.

5. Bibimbap, en koreansk maträtt som blir allt mer populär. Den görs på ris, chilisås, grönsaker, stekt ägg och i detta fall kyckling. Mums! En perfekt lunchrätt att sätta på menyn.

6. 1. Koka riset enligt anvisning.

7. 2. Koka upp socker, risvinäger och vatten.

8. 3. Blanda och smaksätt riset med socker- och vinägerblandningen.

9. Inlagd morot och gurka

10. 1. Skiva gurkan och morötterna tunt med mandolin och blanchera (koka i cirka 15 sekunder).

11. 2. Häll av vattnet och smaksätt den med risvinäger, socker och finhackad chili.

12. Marinera kycklingen i honung, soja och riven vitlök. Grilla eller stek filéerna snabbt i 1-2 minuter på varje sida.

13. Stek äggen på ena sidan.