Ananaspaj

0,2

Klimatberäknat lågt C0₂e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

Ingredienser

Välj antal portioner

Ananasbakelse à 100g
Botten
Smör
150 g
Vetemjöl
3 dl
Bakpulver
1 tsk
Strösocker
0,5 dl
Fyllning
Ägg
2 st
Strösocker
0,75 dl
Ananaspuré FINDUS 96008536 (tinad)
300 g
Crème Fraiche
2,5 dl
Vaniljsocker
2 tsk
Vispgrädde
2 dl
Jordgubbar till dekoration

Tillagning

Botten:
Smält matfettet. Blanda med övriga ingredienser.
Kavla eller tryck ut i formen.

Fyllning:
Blanda ägg och socker. Rör ner puré, crème fraiche och vaniljsocker.
Häll fyllningen över botten.

Grädda:
Kombiugn 150˚C, ca 30 min.
Låt kakan stå en stund så att fyllningen ”stannar”

Servera med en klick vispad grädde och jordgubbar.

40 portioner är lagom i ett GN1/1 65 mm.

Grov patékonsistens: Enl receptet.

Timbalkonsistens: Enl receptet. Uteslut botten. Ersätt jordgubbar med jordgubbspuré, smaksätt med lite socker.

Gelékonsistens: Se Timbalkonsistens.

Flytande konsistens: Ananassoppa,

se MRS. Servera med vispad grädde.

MRS= Mätt Rätt & Slätt.