Utbildning i konsistensanpassade måltider

Med vår utbildningsplattform gör vi kunskap om konsistensanpassning lättillgänglig och rolig. Utbildningarna riktar sig motkökspersonal eller vårdpersonal och är kostnadsfria för våra kunder som har en variation av Findus puréer och timbaler upphandlade på anbudet. Efter avslutad utbildning kan du skriva ut ditt eget certifikat på genomförd utbildning. 
Utbildning i konsistensanpassade måltider

Med vår utbildningsplattform gör vi kunskap om konsistensanpassning lättillgänglig och rolig. Utbildningarna riktar sig motkökspersonal eller vårdpersonal och är kostnadsfria för våra kunder som har en variation av Findus puréer och timbaler upphandlade på anbudet. Efter avslutad utbildning kan du skriva ut ditt eget certifikat på genomförd utbildning. 

Utbildning för kökspersonal

Med vår djupa kunskap och långa erfarenhet inom området kan vi ge er kunskapen att konsistensanpassa er matsedel till era matgästers olika behov. Utbildningen är speciellt anpassad för dig som lagar mat till personer med dysfagi och bjuder på både information och inspiration.
Anmäl dig här

´

Utbildning för vårdpersonal

Vad innebär dysfagi och vilken konsistens ska användas när? Vi reder ut frågorna om dysfagi och konsistensanpassning samt bjuder på inspiration anpassad för dig som jobbar inom vården.
Anmäl dig här

Digital kunskapskälla för framtiden

Special Foods Academy är framtaget för att ge vård- och kökspersonal samt andra personer som lagar eller serverar mat till personer med tugg- och sväljsvårigheter ökad kunskap inom området men också skapa trygghet att kunna servera goda och varierade konsistensanpassade måltider. Utbildningarna är helt digitala - du genomför utbildningarna när det passar dig och kan repetera så mycket du vill. 
Till kurssidan

Vad består utbildningarna av?

Våra grundutbildningar för vård- och kökspersonal består av 5 delar som går igenom orsaker till dysfagi, nivåer av konsistensanpassning och inspiration.

Del 1

I det första avsnittet fördjupar vi oss i vad som händer i kroppen när vi blir äldre, vilka sjukdomar som kan leda till dysfagi och om hur en felaktig konsistens kan påverka måltidssituationen och matintaget.

Del 2

I denna del av utbildningen går vi igenom konsistensguiden och ta oss igenom hur denna är uppbyggd och vilka konsistenser som ingår.

Del 3

I den här delen av presentationen ska vi gå igenom konsistensguiden olika steg och tittar närmare på hur texturerna ska vara för varje konsistens och vilken anpassning som krävs för respektive konsistens.

Del 4

Denna del bjuder på inspiration och tips för att servera konsistensanpassad mat. Det handlar dels om hur matsedeln kan konsistensanpassas och hur ni med enkla medel kan variera måltiderna, smakerna och hur maten är upplagd och presenterad.

Del 5

I utbildningens sista del presenterar vi vidareläsning och ger fler konkreta tips var du kan hitta mer information och inspiration för att lyfta måltiderna.

Välj rätt konsistens efter behov!

Konsistensguiden

Inspiration till aptitliga och konsistensanpassade måltider

Mer inspiration