Fiskmousse, Gelé

Den här fiskmousse med gelé är en klassisk rätt som alltid imponerar på gästerna – och den är enklare att göra än du kanske tror. Med en silkeslen konsistens och fin presentation passar den perfekt som förrätt eller bufférätt. Förbered den gärna dagen innan så slipper du stressa i köket när det väl är dags att bjuda.

Servera fiskmoussen kall tillsammans med god sås baserad på gräddfil, tillsammans med potatismos och sparrisgelé. En uppskattad rätt som även de med dysfagi kan njuta av!