Torsk Med Citronsmör, Ärtor Och Tomat I Basilikaolja, Timbal


Den här rätten är en riktig retroklenod som förtjänar att lyftas fram igen – salta, smakrika filéer inbäddade i en skimrande gelé som ser imponerande ut på bordet. Perfekt som förrätt eller bufférätt när du vill bjuda på något lite annorlunda. Det tar bara 30 minuter att förbereda, så det är enklare än det ser ut!
Matjesill eller ansjovis i gelékonsistens är ett utmärkt alternativ att servera. Bjud på det under årets alla högtider, det funkar såväl till midsommar som till julbordet.
Använd kokläge för att förhindra att skärmen dämpas och fokusera på stegen.
Tryck på produkter du har
Ev Röd Karamellfärg Gelatinblad (Klimat) Sillspad, Silat
Serveras kall med potatismos, gräddfil och tomatgelé.
Blötlägg gelatinet enligt anvisning på paketet.
Värm puré och vätska. Tillsätt det blötlagda gelatinet under omrörning.
Smaksätt och eventuellt färgsätt. Låt stelna i kyl.





