Fisk- och skaldjursterrin, grov paté
Klimatberäknat lågt C02e värde.Läs mer om vår klimatberäkning här.
INGREDIENSER
Välj antal portioner
- Fisk och skaldjursterrin à 50 g
- Fisk- och räkpuré FINDUS 96012413110 g
- Skaldjursbuljong, färdig200 g
- Tomatpuré12 g
- Mjölk2,50 dl
- Gelatinblad12 g
- Berikning - Majsvälling FINDUS 9601389750 g
- Ostkräm75 g
- Smör50 g
- Salt
- Peppar
- Lyxigt tillbehör
- Citronklyftor
- Dillvippa
- Kräftstjärtar
- Smetana
TILLAGNING
1. Blötlägg gelatinet enligt anvisning på förpackningen.
2. Blanda puré, buljong, tomatpuré, mjölk och ostkräm. Koka upp under omrörning. Tillsätt de blötlagda gelatinet.
3. För extra tillskott av energi och protein tillsätt Berikning Majsvällingpulver och matfett. Smaksätt. Häll upp och låt stelna i kyl.
Grov patékonsistens: Se ovan.
Timbalkonsistens: Se ovan. Ersätt kräftstjärtar med en klick fisk- och räkpuré blandad med smetana/crème fraiche samt smaksatt med salt o peppar.
Gelékonsistens: Se timbalkonsistens. Servera med geléad smörgåssnitt med ostkräm, se MRS.
Flytande konsistens: 90 g fisk- och räkpuré samt 180 g sopp- och såsbas 96008702. Servera med samma tillbehör som tillbankonsistens.
MRS = Mätt Rätt & SlättTIPS!
Skär upp i vackra bitar och toppa med smetana/crème fraiche och kräftstjärtar. Avsluta med en dillvippa och citronklyfta. Servera med en skiva bröd och ost.Fisk- och skaldjursterrine med kräftstjärtar och citron, middagsrätten är lika fin att titta på som god att äta. Perfekt rätt att servera vid lite lyxigare tillfällen.
Näringsvärde per portion (400 g)
- Energi (kcal)103,50 kcal
- Energi (kJ)433,06 kJ
- Fett6,86 g
- Enkelomättade fettsyror1,73 g
- Fleromättade fettsyror0,37 g
- Mättade fettsyror4,33 g
- Fiber0,13 g
- Järn0,50 mg
- Kalcium108,58 mg
- Kalium142,23 mg
- Kolesterol24,90 mg
- Kolhydrat4,35 g
- Disackarider2,48 g
- Monosackarider0,55 g
- Magnesium11,59 mg
- Natrium192,41 mg
- Niacin0,49 mg
- Protein6,14 g
- Riboflavin0,11 mg
- Tiamin0,06 mg
- Vatten58,20 g
- Vitamin B120,38 µg
- Vitamin B60,07 mg
- Vitamin C4,07 mg
- Vitamin D1,07 µg
- Vitamin E0,95 mg
- Zink0,47 mg