Tricolore Grönsakstimbal


Kalvsylta i timbalform är en riktigt fin klassiker som passar lika bra på julbordet som på en festlig buffé. Den tar lite tid att förbereda, men resultatet är värt varje minut – en elegant och smakrik rätt som imponerar på gästerna. Servera den kall med inlagd rödbeta och senap så har du en kombination som aldrig går ur stil.
Bjud på kalvsylta i timbalkonsistens under jul. För att få kalvsyltan att bli ännu finare och godare, dekorera den med en klick rödbetsgelé.
Använd kokläge för att förhindra att skärmen dämpas och fokusera på stegen.
Tryck på produkter du har
Kryddpepparkorn Lagerblad Salt Vitpepparkorn Gelatinblad Röd Karamellfärg
Servera kall i skivor med rödbetsgelé (se recept på vår hemsida).
Börja med att göra ett avkok på morot, lök, peppar, lagerblad, vatten och salt.
Blötlägg gelatinet enligt anvisning på paketet. Värm puré och silat avkok.
Tillsätt det blötlagda gelatinet under omrörning. Smaksätt och färgsätt. Låt stelna i kyl.





