Pease- och purjolökspaj

Veggie- och purjolökspaj

Klimatberäknat lågt C02e värde.Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Purjolök
    200 g
  • Rapsolja
    3 msk
  • Tomatpuré
    2 msk
  • Grönsaksbuljong
    25 g
  • Vatten
    1 dl
  • Oregano
    1 msk
  • Salt och peppar
  • Topping:
  • Riven ost
    200 g
  • Crème fraiche
    5 dl
  • Sallad att toppa med:
  • Fänkål
    2 st
  • Coktailtomat
    200 g
  • Citronsaft
    0,50 dl
  • Rödlök
    100 g

TILLAGNING

  1. 1.  Skölj och strimla purjolök. Fräs purjolök i olja ihop med Veggie färs. Tillsätt tomatpuré, buljongpulver, häll över vatten och låt det koka in. Krydda med oregano, salt och peppar.

  2. 2.  Bland riven ost med crème fraiche.

  3. 3.  Lägg vegansk Veggie färs i Findus fiberpajskal och bred på ostkrämen.

  4. 4.  Värm i ugn i 180 grader, i ca 20 minuter.

  5. 5.  Skiva fänkål och rödlök tunnt (t.ex på en mandolin) och blanda med citronsaft. Dela tomater och vänd ner med övriga grönsaker

    Tips! 
    Önskar du en vegansk paj byter du ut ost och crème fraiche mot veganska alternativ.

    Servera Vegetarisk Veggie- och purjolökspaj på lunchmenyn till restaurangens och caféets gäster. Enkel att tillaga till många ätande gäster.

Näringsvärde per portion (400 g)

  • Energi (kcal)
    760,37 kcal
  • Energi (kJ)
    3181,43 kJ
  • Fett
    57,55 g
  • Enkelomättade fettsyror
    17,28 g
  • Fleromättade fettsyror
    6,61 g
  • Mättade fettsyror
    29,53 g
  • Fiber
    8,93 g
  • Järn
    4,92 mg
  • Kalcium
    429,73 mg
  • Kalium
    892,21 mg
  • Kolesterol
    111,33 mg
  • Kolhydrat
    31,56 g
  • Disackarider
    3,19 g
  • Monosackarider
    5,35 g
  • Sackaros
    1,15 g
  • Magnesium
    112,44 mg
  • Natrium
    1685,61 mg
  • Niacin
    2,76 mg
  • Protein
    26,13 g
  • Riboflavin
    0,50 mg
  • Tiamin
    0,59 mg
  • Vatten
    280,91 g
  • Vitamin B12
    0,58 µg
  • Vitamin B6
    0,51 mg
  • Vitamin C
    42,04 mg
  • Vitamin D
    0,56 µg
  • Vitamin E
    6,53 mg
  • Zink
    3,03 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet