
Hallonpannacotta Paj, Timbal
Hallonpannacotta i pajform – en dröm!
Den här rätten kombinerar den krämiga mjukhet som pannacotta är känd för med en härlig pajbotten och friska hallon – ett riktigt festligt inslag på dessertbordet. Timbalen gör det enkelt att servera snygga, individuella portioner som imponerar på gästerna. Perfekt när du vill ha något lite extra utan att det behöver ta hela dagen!
Använd kokläge för att förhindra att skärmen dämpas och fokusera på stegen.
Tryck på produkter du har
Skafferi
Florsocker Gelantinblad Gelatinblad Strösocker
Gör så här:
Tillaga ristimbalen i ugn 100 grader ånga ca 20 minuter, låt svalna. Riv på grövsta sidan av rivjärnet och pressa mer till en botten i en pajform 24 cm med avtagbar kant. Ställ i kylen eller frysen medans ni gör pannacottan.
Häll sedan pannacottan i formen och ställ i kylen ca 3-4 timmar. När den har stelnat häller ni på hallongelén och ställ i kylen ytterligare en timme.
Tina purén. Blötlägg gelatin. Koka upp grädde, vaniljsocker, socker och citronsaft. Tag från värmen och rör ner gelatin och puré.
Häll upp pannacottan i formen och ställ i kyl ca 3-4 timmar.
Hallongelé
Blötlägg gelatinet. Värm puré och vin. Tillsätt gelatin och florsocker. Låt svalna något innan den hälls över den stelnade pannacottan. Låt stelna i kyl.
Liknande recept
Himmelsk Julkaka

Mango- Och Kokosmousse

Ljuvlig Mangodessert

Jordgubbsglass Med Färskost Och Bullkrutonger

Svartvinbärspaj Med Vaniljgrädde

Ärtglass

