Amoro Pomodoro

Amoro pomodoro

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Krossade tomater
    0,80 kg
  • Hackad gul lök
    0,30 kg
  • Hackad vitlök
    100 g
  • Rapsolja alt. mat olja
    20 g
  • Matlagningsvin rött
    0,21 kg
  • Sweet Chilisås
    100 g
  • Aubergine
    0,40 kg
  • Rigatoni pasta okokt
    0,80 kg
  • Lagrad ost
    100 g
  • Salt 1 kg
  • Svartpeppar, grovmalen

TILLAGNING

  1. 1. Fritera vitlöken i olja tills den får en gyllenbrun färg.

  2. 2. Lägg sedan i löken och hackad aubergine. Låt fräsa tills löken är mjuk.

  3. 3. Slå på krossade tomater, rödvin och sweet chili.

  4. 4. Låt allt samman småputtra några minuter, smaka av med salt och grovmalen svartpeppar.

    5. Koka pastan al dente. Vänd runt pastan med persiljan och en skvätt olivolja.

    6. Tillaga under tiden Vegobullarna enligt anvisning på förpackningen.

    7. Servera rätten med en riven lagrad ost över.

    Tips!

  5. En egen örtolja är användbar till mycket!

  6. En smakrik och god lakto-ovo-vegetarisk rätt att sätta på menyn! Uppskattas av såväl stora som små. Vegobullar på ärtprotein är ett veganskt alternativ till köttbullar. Grönt och gott!

Näringsvärde per portion (400 g)

  • Energi (kcal)
    677,65 kcal
  • Energi (kJ)
    2835,82 kJ
  • Fett
    17,58 g
  • Enkelomättade fettsyror
    2,23 g
  • Fleromättade fettsyror
    1,28 g
  • Mättade fettsyror
    2,64 g
  • Fibrer
    8,09 g
  • Järn
    2,14 mg
  • Kalcium
    213,57 mg
  • Kalium
    644,79 mg
  • Kolesterol
    7,90 mg
  • Kolhydrater
    73,44 g
  • Disackarider
    1,84 g
  • Monosackarider
    9,12 g
  • Sackaros
    1,47 g
  • Magnesium
    69,12 mg
  • Natrium
    236,41 mg
  • Niacin
    2,63 mg
  • Protein
    48,79 g
  • Riboflavin
    0,13 mg
  • Tiamin
    0,15 mg
  • Vatten
    182,55 g
  • Vitamin B12
    0,16 µg
  • Vitamin B6
    0,26 mg
  • Vitamin C
    24,28 mg
  • Vitamin D
    0,02 µg
  • Vitamin E
    2,72 mg
  • Zink
    1,49 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet