Veggie korv med potatis- & blomkålssallad

TILLAGNING

1. Potatis- och blomkålssallad

2. Servera gärna en grönsallad till.

3. Lakto-vegetarisk korvrätt med sojabaserad Veggie korv, god potatis- och blomkålssallad samt egengjord ketchup. En bra rätt att servera till många hungriga gäster på lunchserveringen.

4. Ett gott, nyttigt och grönt alternativ gjort på soja

5. 1. Hacka blomkål i mindre bitar och blanda med kokt potatis.

6. 2. Blanda gräddfil, dijonsenap, gräslök, salt och peppar och eventuellt hackad kapris.

7. 3. Tillsätt blomkål och potatis samt blanda till en sallad.

8. Ketchup

9. 1. Blanda alla ingredienser i en gryta och koka i cirka 45 minuter. Rör om då och då så det inte bränns vid.

10. 2. Mixa slät och ställ i kyl innan servering.

11. Tillaga Veggie korven enligt anvisning på förpackningen.

12. Tips!