Fisk Med Nordisk Pesto Och Palsternacksmos
Förberedelse / tillagning
30 / 60minKalorier
520kcalFisk med nordisk pesto och palsternacksmos
Det här är en riktigt fin rätt som lyfter fram det bästa från det nordiska köket. Den kryddiga peston gifter sig perfekt med den milda fisken, och det krämiga palsternacksmöset ger en len och lite söt bas. Perfekt när du vill laga något lite extra utan att det behöver ta hela kvällen – klart på bara 30 minuter!
Använd matlagningsläge för att förhindra att skärmen blir mörk och för att fokusera på instruktionerna.
Portioner100
Tryck på produkter du har
Ingredienslista
Matvete Svenskt Eko Peppar Pepparrot Riven, Burk Rapsolja Salt Solrosfrön
Dag 1: Ånga matvetet, låt svalna
20 min
Dag 2: Rosta matvetet på stekbordet. Låt svalna. Rosta solrosfröna på stekbordet. Låt svalna. Mixa solrosfröna och matvetet. Mixa vitlökarna och lök. Blanda samman alla ingredienser med dill, persilja, pepparrot och ost. Tillsätt rapsolja och salt. Krydda fisken med salt och vitpeppar (under och ovan). Lägg på pesto som ett täcke. Sätt i konvektionsugn 170°C, 15-20 min. 52 grader innertemp (ta ut innan och låt fisken gå upp i temp i värmeskåpet).
20 min
Palsternacksmos: Koka potatis och mosa den. Tillsätt palsternackspuré, mjölk och matfett. Hetta upp och smaksätt med salt och peppar.
5 min
Vill man ha en sås till är det gott att servera med en kall dillsås på créme fraiche som är smaksatt med citron.
Prova de här nästa gång
Kokt Hoki Med Pocherat Ägg Och Sparris, Baconkrisp
30 min förberedelse / 30 min tillagningUgn
Ugnsbakad Sej Med Pesto Täcke
30 min förberedelse / 30 min tillagningUgn
Kapkummel Med Bacon Och Pepparrot Samt Majs- Och Potatispuré
30 min förberedelse / 35 min tillagningUgn
Fisktacos I Mjukt Bröd Med Majs Och Mild Guacamole
30 min förberedelse / 20 min tillagningUgn
Sej Med Vitvinssås Och Rostad Broccoli
30 min förberedelse / 35 min tillagningUgn
Stekt Sej Med Basilikasås Och Grönsaker Provencale
30 min förberedelse / 25 min tillagningUgn
