Ångbakad Sejfilé Med Vittvinssås Och Rostad Broccoli
Förberedelse / tillagning
30 / 35minKalorier
420kcalLätt och smakrik sejfilé på 30 minuter
Den här rätten är perfekt när du vill ha något riktigt gott utan att stå i köket hela kvällen. Ångbakad sejfilé blir otroligt saftig och fin, och den krämiga vitvinssåsen lyfter allt till en ny nivå. Rostad broccoli ger lite knaprig kontrast – en kombination du kommer vilja laga om och om igen.
Använd matlagningsläge för att förhindra att skärmen blir mörk och för att fokusera på instruktionerna.
Portioner10
Tryck på produkter du har
Ingredienslista
Olivolja Och Salt Salt Och Vitpeppar Vetemjöl Vitt Matlagningsvin
15 min
Lägg broccolin på ett bleck, ringla olivolja över och salta efter behag. Rosta i ugn 225°C.
5 min
Vitvinssås: Finhacka löken och låt den bli glansig i lite smör i en traktörpanna. Rör i vetemjölet och låt det inte få färg.
10 min
Häll i fiskbuljong, vitt vin, grädde och citronsaft och låt puttra på svag värme en stund tills vätskan reducerats lite och blivit tjockare.
2 min
Smaka av. Tillsätt om det behövs lite mer fiskbuljong, grädde eller syra i form av vin eller pressad citron. Smaka av med salt och peppar.
10 min
Ånga Sejfilén till 52°C innertemperatur.
Servera med kokt eller pressad potatis.
Prova de här nästa gång
Kokt Hoki Med Pocherat Ägg Och Sparris, Baconkrisp
30 min förberedelse / 30 min tillagningUgn
Ugnsbakad Sej Med Pesto Täcke
30 min förberedelse / 30 min tillagningUgn
Kapkummel Med Bacon Och Pepparrot Samt Majs- Och Potatispuré
30 min förberedelse / 35 min tillagningUgn
Fisktacos I Mjukt Bröd Med Majs Och Mild Guacamole
30 min förberedelse / 20 min tillagningUgn
Sej Med Vitvinssås Och Rostad Broccoli
30 min förberedelse / 35 min tillagningUgn
Stekt Sej Med Basilikasås Och Grönsaker Provencale
30 min förberedelse / 25 min tillagningUgn
