Ångbakad Sejfilé Med Vittvinssås Och Rostad Broccoli
Förberedelse / tillagning
30 / 35minKalorier
420kcalLätt och smakrik sejfilé på 30 minuter
Den här rätten är perfekt när du vill ha något riktigt gott utan att stå i köket hela kvällen. Ångbakad sejfilé blir otroligt saftig och fin, och den krämiga vitvinssåsen lyfter allt till en ny nivå. Rostad broccoli ger lite knaprig kontrast – en kombination du kommer vilja laga om och om igen.
Använd kokläge för att förhindra att skärmen dämpas och fokusera på stegen.
Portioner10
Tryck på produkter du har
Skafferi
Olivolja Och Salt Salt Och Vitpeppar Vetemjöl Vitt Matlagningsvin
15 min
Lägg broccolin på ett bleck, ringla olivolja över och salta efter behag. Rosta i ugn 225°C.
5 min
Vitvinssås: Finhacka löken och låt den bli glansig i lite smör i en traktörpanna. Rör i vetemjölet och låt det inte få färg.
10 min
Häll i fiskbuljong, vitt vin, grädde och citronsaft och låt puttra på svag värme en stund tills vätskan reducerats lite och blivit tjockare.
2 min
Smaka av. Tillsätt om det behövs lite mer fiskbuljong, grädde eller syra i form av vin eller pressad citron. Smaka av med salt och peppar.
10 min
Ånga Sejfilén till 52°C innertemperatur.
Servera med kokt eller pressad potatis.
Liknande recept
Kapkummel Med Couscous & Ajvardressing
30 min förberedelse / 30 min tillagningUgn
Fisk Bordelaise Med Mos, Baconkrisp Och Sås Provençale
30 min förberedelse / 30 min tillagningSpis
Stor Paj Med Lax, Sparris Och Bladspenat
30 min förberedelse / 20 min tillagningUgn
Fish & Chips Roll Med Het Saffransaioli
30 min förberedelse / 32 min tillagningUgn
Sprödbakad Fisk Med Potatis & Gröna Bönor
30 min förberedelse / 25 min tillagningUgn
Fisktaco Med Avokado Och Spetskål
30 min förberedelse / 25 min tillagningUgn
