Stekt sej med basilikasås och grönsaker Provencale
INGREDIENSER
Välj antal portioner
- Salladsgrönsaker10 kg
- Salt
- Timjan140 g
- Sås:
- Salt
- Basilika300 g
- Tomatsås het4 kg
- Crème fraiche4 liter
TILLAGNING
Lägg salladsgrönsakerna i bleck, värm försiktigt i ugn 150°C, ca 15 minuter. Stek sejfiléerna, salta lätt och strö över lite timjan.
Sås: Blanda tomatsåsen med lätt crème fraiche och värm upp. Smaka av med basilika, salt och peppar.
Servera med pasta.
Näringsvärde per portion (400 g)
- Energi (kcal)188,49 kcal
- Energi (kJ)788,87 kJ
- Fett3,97 g
- Enkelomättade fettsyror1,86 g
- Fleromättade fettsyror1,29 g
- Mättade fettsyror0,42 g
- Fiber3,18 g
- Järn1,28 mg
- Kalcium58,01 mg
- Kalium675,01 mg
- Kolesterol58,61 mg
- Kolhydrat13,09 g
- Disackarider1,96 g
- Monosackarider1,57 g
- Sackaros1,95 g
- Magnesium64,22 mg
- Natrium328,57 mg
- Niacin3,79 mg
- Protein22,93 g
- Riboflavin0,25 mg
- Tiamin0,24 mg
- Vatten197,19 g
- Vitamin B123,15 µg
- Vitamin B60,35 mg
- Vitamin C13,25 mg
- Vitamin D0,16 µg
- Vitamin E2,32 mg
- Zink1,20 mg
