Krämig laxmousse på toast med ägg
Klimatberäknat lågt C02e värde.Läs mer om vår klimatberäkning här.
INGREDIENSER
Välj antal portioner
- Laxtimbal med röksmak FINDUS 96015515240 g
- Smetana1,50 dl
- Senap1 msk
- Dill10 g
- Salt och peppar
- Äggröra
- Salt och peppar
- Vispgrädde0,50 dl
- Ägg5 st
- Kavring200 g
- Dill till garnering
TILLAGNING
Laxmousse
Servera gärna en klyfta citron & lite örtolja till toasten.
En lyxig variant på toast - krämig äggröra i botten och laxmousse på Laxtimbal med röksmak. Passar bra som lättare lunch eller som ett trevligt mellanmål. Går även att göra i timbalkonsistens.
1. Mosa tinad laxtimbal med en gaffel och blanda med smetana, senap och dill.
2. Smaka av med salt och peppar.
Äggröra
1. Blanda ihop samtliga ingredienser i en bunke.
2. Häll smeten i ett bleck. Tillaga med ånga i ugnen på 100 °C.
3. Ta ut äggröran och rör om till en jämn konsistens. Alternativt värm under omrörning i en stekpanna med lite smör på medelvärme.
Skär kanterna av brödet och lägg äggröra på brödet och toppa med laxmousse och garnera med dill.
Tips!
Näringsvärde per portion (400 g)
- Energi (kcal)204,53 kcal
- Energi (kJ)855,86 kJ
- Fett13,57 g
- Enkelomättade fettsyror4,32 g
- Fleromättade fettsyror1,59 g
- Mättade fettsyror6,08 g
- Fiber2,04 g
- Järn1,29 mg
- Kalcium61,63 mg
- Kalium266,64 mg
- Kolesterol140,25 mg
- Kolhydrat9,08 g
- Disackarider0,90 g
- Monosackarider0,45 g
- Magnesium28,70 mg
- Natrium507,14 mg
- Niacin2,41 mg
- Protein10,77 g
- Riboflavin0,23 mg
- Tiamin0,14 mg
- Vatten58,70 g
- Vitamin B122,43 µg
- Vitamin B60,22 mg
- Vitamin C0,72 mg
- Vitamin D2,80 µg
- Vitamin E2,33 mg
- Zink1,06 mg