Krämig laxmousse på toast med ägg

Klimatberäknat lågt C02e värde.Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Laxtimbal med röksmak FINDUS 96015515
    240 g
  • Smetana
    1,50 dl
  • Senap
    1 msk
  • Dill
    10 g
  • Salt och peppar
  • Äggröra
  • Salt och peppar
  • Vispgrädde
    0,50 dl
  • Ägg
    5 st
  • Kavring
    200 g
  • Dill till garnering

TILLAGNING

  1. Laxmousse

  2. Servera gärna en klyfta citron & lite örtolja till toasten.

  3. En lyxig variant på toast - krämig äggröra i botten och laxmousse på Laxtimbal med röksmak. Passar bra som lättare lunch eller som ett trevligt mellanmål. Går även att göra i timbalkonsistens.

  4. 1. Mosa tinad laxtimbal med en gaffel och blanda med smetana, senap och dill.

  5. 2. Smaka av med salt och peppar.

  6. Äggröra

  7. 1. Blanda ihop samtliga ingredienser i en bunke.

  8. 2. Häll smeten i ett bleck. Tillaga med ånga i ugnen på 100 °C. 

  9. 3. Ta ut äggröran och rör om till en jämn konsistens. Alternativt värm under omrörning i en stekpanna med lite smör på medelvärme.

  10. Skär kanterna av brödet och lägg äggröra på brödet och toppa med laxmousse och garnera med dill.

  11. Tips!

Näringsvärde per portion (400 g)

  • Energi (kcal)
    204,53 kcal
  • Energi (kJ)
    855,86 kJ
  • Fett
    13,57 g
  • Enkelomättade fettsyror
    4,32 g
  • Fleromättade fettsyror
    1,59 g
  • Mättade fettsyror
    6,08 g
  • Fiber
    2,04 g
  • Järn
    1,29 mg
  • Kalcium
    61,63 mg
  • Kalium
    266,64 mg
  • Kolesterol
    140,25 mg
  • Kolhydrat
    9,08 g
  • Disackarider
    0,90 g
  • Monosackarider
    0,45 g
  • Magnesium
    28,70 mg
  • Natrium
    507,14 mg
  • Niacin
    2,41 mg
  • Protein
    10,77 g
  • Riboflavin
    0,23 mg
  • Tiamin
    0,14 mg
  • Vatten
    58,70 g
  • Vitamin B12
    2,43 µg
  • Vitamin B6
    0,22 mg
  • Vitamin C
    0,72 mg
  • Vitamin D
    2,80 µg
  • Vitamin E
    2,33 mg
  • Zink
    1,06 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet