Sej Med Vitvinssås Och Rostad Broccoli
Förberedelse / tillagning
30 / 35minKalorier
420kcalSej med vitvinssås och rostad broccoli
Det här är en riktigt trevlig vardagsrätt som känns lite lyxig utan att kräva massa jobb. Sej är en underskattad fisk som passar perfekt ihop med en krämig vitvinssås, och den rostade broccolin ger både smak och lite knaprig textur. Allt är klart på 30 minuter – perfekt när du vill ha något gott på bordet utan att stå i köket hela kvällen.
Använd matlagningsläge för att förhindra att skärmen blir mörk och för att fokusera på instruktionerna.
Portioner10
Tryck på produkter du har
Ingredienslista
Fiskbuljong Salt Och Vitpeppar Vetemjöl Vitt Vin
15 min
Ånga Sejfilén till 52 graders innertemperatur Lägg broccolin på ett bleck, ringla olivolja över och salta efter behag, Rosta i 225 grader i ugn.
15 min
Finhacka löken och låt den bli glansig i lite smör i en traktörpanna. Rör i vetemjölet. Den får inte ta färg. Häll i fiskbuljong, vitt vin, grädde och citronsaft och låt puttra på svag värme en stund tills vätskan reducerats lite och blivit tjockare. Smaka av. Tillsätt om det behövs lite mer fiskbuljong, grädde eller syra i form av vin eller pressad citron. Smaka av med salt och peppar.
5 min
Servera med kokt eller pressad potatis.
Prova de här nästa gång
Kokt Hoki Med Pocherat Ägg Och Sparris, Baconkrisp
30 min förberedelse / 30 min tillagningUgn
Ugnsbakad Sej Med Pesto Täcke
30 min förberedelse / 30 min tillagningUgn
Kapkummel Med Bacon Och Pepparrot Samt Majs- Och Potatispuré
30 min förberedelse / 35 min tillagningUgn
Fisktacos I Mjukt Bröd Med Majs Och Mild Guacamole
30 min förberedelse / 20 min tillagningUgn
Stekt Sej Med Basilikasås Och Grönsaker Provencale
30 min förberedelse / 25 min tillagningUgn
Morot Och Pumpasoppa Med Currystekt Fisk
30 min förberedelse / 35 min tillagningSpis
