96012382

Hollandaisesås

Den mjuka runda smaken, smöret, äggulor och citron. Hollandaisesås lyfter verkligen alla fiskrätter till höga höjder. Kommer i praktiska små bitar.

Vikt

2 x 2 kg

GTIN

7310500058504

Tillagning

Gryta/Vattenbad: värm under omrörning.
Mikrougn (750W): värm 50 g i ca 1 minut.

Om såsen skär sig tillsätt lite kallt vatten under omrörning så blir såsen slät igen.

4 kg såsbitar ger 4,2 l sås.
1 l djupfrysta såsbitar ger 5 dl sås.

Ingredienser

Vatten, SMÖR 14%, rapsolja 13%, ÄGGULA 6%, citronjuice, stärkelse, lök, salt, vinäger, socker, förtjockningsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl), kryddor, färgämne (betakaroten).

Näringsvärde per 100 g

  • Energi
    1040 kJ
  • Energi
    250 kcal
  • Fett
    26 g
  • - varav mättat fett
    8,9 g
  • Kolhydrat
    4 g
  • - varav sockerarter
    0,7 g
  • Protein
    0,9 g
  • Salt
    1,5 g
  • Vitamin A
    130 µg
  • Vitamin D
    0,2 µg
  • Tiamin
    0,01 mg
  • Riboflavin
    0,02 mg
  • Niacin
    0,2 mg
  • Kalium
    10 mg
  • Kalcium
    10 mg
  • Fosfor
    30 mg
  • Järn
    0,3 mg
  • Zink
    0,2 mg
  • Selen
    1,9 µg
  • Fiber
    0,4 g
  • Natrium
    590 g
Alla näringsvärden