Avocado and egg toast

Avocado and Egg Toast

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Ägg, pocherade
    2 st
  • Tomater
    2 st
  • Avokado
    100 g
  • Chiafrön
    8 g
  • Pumpafrön
    10 g
  • Tahini
    6 g
  • Svartpeppar, nymalen
  • Superfood kål tapenade
    2 msk
  • Tapenad
  • Färska grönkålsbald
    100 g
  • Gröna oliver, urkärnade
    30 g
  • Pumpafrön
    1 tsk
  • Vitlöksklyfta
    1 st
  • Citronsaft
    1 msk
  • Extra virgin olivolja
    2 tsk
  • En nypa havssalt

TILLAGNING

  1. 1.  Rosta Focaccia i ugnen.

  2. 2.  Droppa tahinisås över skivorna, lägg på skivad avokado och toppa med ägg.

  3. 3.  Lägg alla ingredienser till  tapenaden i matberedare, kör puls 3-4 gånger och smaka av.

  4. 4.  Toppa med en matsked superfood-tapenade ovanpå focaccia, garnera med pumpa och chiafrön.

    Tips!
    För att anpassa rätten till fler genoma att byta ut focaccia till ett glutenfritt bröd.

  5. En avokado och ägg toast är en perfekt start på dagen!

Näringsvärde per portion (400 g)

  • Energi (kcal)
    551,94 kcal
  • Energi (kJ)
    2237,21 kJ
  • Fett
    32,37 g
  • Enkelomättade fettsyror
    14,49 g
  • Fleromättade fettsyror
    4,50 g
  • Mättade fettsyror
    5,66 g
  • Fibrer
    9,45 g
  • Järn
    3,66 mg
  • Kalcium
    228,38 mg
  • Kalium
    1050,70 mg
  • Kolesterol
    204,41 mg
  • Kolhydrater
    41,10 g
  • Disackarider
    2,73 g
  • Monosackarider
    4,05 g
  • Sackaros
    0,68 g
  • Magnesium
    130,50 mg
  • Natrium
    607,31 mg
  • Niacin
    3,44 mg
  • Protein
    20,25 g
  • Riboflavin
    0,48 mg
  • Tiamin
    0,36 mg
  • Vatten
    249,34 g
  • Vitamin B12
    0,98 µg
  • Vitamin B6
    0,49 mg
  • Vitamin C
    37,93 mg
  • Vitamin D
    1 µg
  • Vitamin E
    10,05 mg
  • Zink
    2,95 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet