Quorn bratwurst med karamelliserad lök

Quorn Bratwurst med karamelliserad lök

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Korvbröd
    270 g
  • Sallad
    150 g
  • Olja
    2 msk
  • Solrosskott
    50 g
  • Karameliserad lök:
  • Gul lök
  • Smör
  • Honung
  • Balsamvinäger
  • Cayennepeppar, efter smak
  • Chunky ketchup:
  • Tomat
  • Gul lök
  • Socker
  • Vinäger
  • Dijonsenap
  • Salt och peppar
  • Het pepparsås

TILLAGNING

  1. Karamelliserad lök
    1.  Skär lök i strimlor, stek den sedan gyllenbrun i smör. Ringla över honung och balsamvinäger. Tillsätt cayennepeppar efter smak.

    Chunky ketchup
    1.  Skär tomat och lök i små bitar.

  2. 2.  Sjud tomaten, löken tillsammans med socker och vinäger på svag värme till det har reducerats till en fjärdedel. Låt svalna.

  3. 3.  Mixa grovt och tillsätt dijonsenap. Smaka av med het pepparsås, salt och peppar.

    Quorn Bratwurst
    1.  Stek Quorn Bratwurst i olja enligt anvisning på förpackning.

  4. 2.  Servera bratwurst i korvbröd med ett salladsblad i botten. Toppa med chunky ketchup, karamelliserad lök och solrosskott.


  5. Det här är en lakto-ovo-vegetarisk korv för alla som älskar smaker av kryddig BBQ. Med sin låga klimatpåverkan kan du servera det här receptet i stor kvantitet med ett gott samvete.

Näringsvärde per portion (400 g)

  • Energi (kcal)
    226,13 kcal
  • Energi (kJ)
    946,33 kJ
  • Fett
    8,20 g
  • Enkelomättade fettsyror
    3,08 g
  • Fleromättade fettsyror
    4,31 g
  • Mättade fettsyror
    1,20 g
  • Fibrer
    5,75 g
  • Järn
    1,06 mg
  • Kalcium
    44,78 mg
  • Kalium
    213,96 mg
  • Kolesterol
    0,21 mg
  • Kolhydrater
    19,32 g
  • Disackarider
    0,57 g
  • Monosackarider
    2,18 g
  • Sackaros
    0,08 g
  • Magnesium
    57,57 mg
  • Natrium
    369,72 mg
  • Niacin
    1,27 mg
  • Protein
    15,79 g
  • Riboflavin
    0,32 mg
  • Tiamin
    1,26 mg
  • Vatten
    88,83 g
  • Vitamin B12
    0,31 µg
  • Vitamin B6
    0,19 mg
  • Vitamin C
    0,88 mg
  • Vitamin D
    0,08 µg
  • Vitamin E
    2,39 mg
  • Zink
    7,70 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet