Köttfärsgratäng med potatis

Köttfärsgratäng med potatis

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Köttfärs, blandfärs
    70 g
  • Margarin
    0,50 tsk
  • Taco kryddmix
     g
  • Potatis kokt
    50 g
  • Yoghurt naturell
    0,25 dl
  • Ägg
    0,50 st
  • Svartpeppar malen
     g
  • Salt
     g
  • Sås
  • Crème fraiche
    0,80 dl
  • Taco kryddmix
  • Morot, riven
    50 g
  • Salt

TILLAGNING

  1. Bryn köttfärs i matfett. Blanda köttfärs och puré. Smaksätt med tacokrydda.
    Lägg potatisen i väl smorda bleck eller formar. Bred över kött/bönblandningen.
    Blanda yoghurt och ägg. Smaksätt. Häll på blandningen. Grädda.
    Konvektionsugn 175˚ C, ca 1 timme.

    Sås: Tina puré och blanda med övriga ingredienser

    Servera med rivna morötter.

    18 portioner är lagom i ett GN 1/1 100 mm.

    Grov patékonsistens: Se ovan. Ersätt morötter med Grov röd grönskaspaté, Findus 87419.
    Timbalkonsistens: Ersätt skivad potatis med pressad potatis och köttfärs med Färsbullstimbal, Findus 29117. Täck formen med lock eller folie. Servera med sås. Ersätt morötter med Morotstimbal, Findus 29111.
    Gelékonsistens: Köttgelé, sid 122. Servera med tjock sås, potatismos och böngelé, sid 84.
    Flytande konsistens: Köttsoppa, sid 146. Servera med bönpuré.
    Energi- och proteinrik kost: 0,5 port köttfärsgratäng med potatis, 0,75 dl sås berikad med 1 msk Berikning Majsvällingpulver och 1 tsk matfett. Som tillbehör serveras 1 smörgås med pålägg samt standardmjölk.

    Sidhänvisning avser kokboken Mätt Rätt & Slätt 2008

Näringsvärde per portion (400 g)

  • Energi (kcal)
    496,73 kcal
  • Energi (kJ)
    2078,71 kJ
  • Fett
    35,68 g
  • Enkelomättade fettsyror
    10,75 g
  • Fleromättade fettsyror
    2,23 g
  • Mättade fettsyror
    20,06 g
  • Fibrer
    4,04 g
  • Järn
    2,39 mg
  • Kalcium
    145,14 mg
  • Kalium
    838,05 mg
  • Kolesterol
    209,55 mg
  • Kolhydrater
    21,20 g
  • Disackarider
    4,58 g
  • Monosackarider
    3,33 g
  • Sackaros
    2,18 g
  • Magnesium
    55,02 mg
  • Natrium
    512,56 mg
  • Niacin
    4,59 mg
  • Protein
    21,68 g
  • Riboflavin
    0,50 mg
  • Tiamin
    0,37 mg
  • Vatten
    272,16 g
  • Vitamin B12
    1,34 µg
  • Vitamin B6
    0,51 mg
  • Vitamin C
    21,40 mg
  • Vitamin D
    0,77 µg
  • Vitamin E
    3,08 mg
  • Zink
    3,83 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet