96008226

Bearnaisesås

Den stora fylliga smaken av dragon, vinäger, äggula och smör. Béarnaise är en stående favorit. Kommer i praktiska små bitar. Enkelt och lyxigt.

Vikt

2kg

GTIN

07310500034256

Tillagning

Tillagning
Gryta/Vattenbad: värm under omrörning.
Mikrougn (750W): värm 50 g i ca 1 minut.

Om såsen skär sig tillsätt lite kallt vatten under omrörning så blir
såsen slät igen.

4 kg såsbitar ger 4,2 l sås.
1 l djupfrysta såsbitar ger 5 dl sås.

Ingredienser

Vatten, rapsolja, SMÖR, lök, majsstärkelse, ÄGGULA, vinäger (innehåller KORN), salt, dragon, förtjockningsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl), kryddor (bl a chilipeppar, gurkmeja, svartpeppar, kummin, oregano), persilja, socker, glukossirap, maltodextrin, vitlök, karamelliserat socker, kryddextrakt (bl a muskotnöt) och färgämne (betakaroten).

Näringsvärde per 100 g

  • Energi
    1055 kJ
  • Energi
    252 kcal
  • Fett
    26 g
  • - varav mättat fett
    8 g
  • Kolhydrat
    4.2 g
  • - varav sockerarter
    0.9 g
  • Protein
    1 g
  • Salt
    1.5 g
  • Fiber
    0.6 g
Alla näringsvärden