96008226
Bearnaisesås
Den stora fylliga smaken av dragon, vinäger, äggula och smör är erkänt omtyckt av många. Béarnaisesås är en stående favorit och kan serveras till mycket mer än bara kött. Kommer i praktiska små bitar. Enkelt och lyxigt.
Vikt
4kg
GTIN
07310500034256
Beställ hos grossist
Tillagning
Tillagning
Gryta/Vattenbad: värm under omrörning.
Mikrougn (750W): värm 50 g i ca 1 minut.
Om såsen skär sig tillsätt lite kallt vatten under omrörning så blir
såsen slät igen.
4 kg såsbitar ger 4,2 l sås.
1 l djupfrysta såsbitar ger 5 dl sås.
Ingredienser
Vatten, rapsolja, SMÖR, lök, majsstärkelse, ÄGGULA, vinäger (innehåller KORN), salt, dragon, förtjockningsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl), kryddor (bl a chilipeppar, gurkmeja, svartpeppar, kummin, oregano), persilja, socker, glukossirap, maltodextrin, vitlök, karamelliserat socker, kryddextrakt (bl a muskotnöt) och färgämne (betakaroten).