Bearnaisesås i kastrull

96008226

Bearnaisesås

Den stora fylliga smaken av dragon, vinäger, äggula och smör är erkänt omtyckt av många. Bearnaisesås är en stående favorit och kan serveras till mycket mer än bara kött. Kommer i praktiska små bitar. Enkelt och lyxigt.

Vikt

2kg

GTIN

07310500034256

Tillagning

Tillagning
Gryta/Vattenbad: värm under omrörning.
Mikrougn (750W): värm 50 g i ca 1 minut.

Om såsen skär sig tillsätt lite kallt vatten under omrörning så blir
såsen slät igen.

4 kg såsbitar ger 4,2 l sås.
1 l djupfrysta såsbitar ger 5 dl sås.

Ingredienser

Vatten, rapsolja, SMÖR, lök, majsstärkelse, ÄGGULA, vinäger (innehåller KORN), salt, dragon, förtjockningsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl), kryddor (bl a chilipeppar, gurkmeja, svartpeppar, kummin, oregano), persilja, socker, glukossirap, maltodextrin, vitlök, karamelliserat socker, kryddextrakt (bl a muskotnöt) och färgämne (betakaroten).

Näringsvärde per 100 g

  • Energi
    1055 kJ
  • Energi
    252 kcal
  • Fett
    26 g
  • - varav mättat fett
    8 g
  • Kolhydrat
    4.2 g
  • - varav sockerarter
    0.9 g
  • Protein
    1 g
  • Salt
    1.5 g
  • Fiber
    0.6 g
Alla näringsvärden