Hokifilé bit

96013150

Hokifilébit 120-140g MSC

Hokifilébit, MSC (Macruronus novaezelandiae) kommer från ett fiske, som är certifierat enligt MSC miljökrav för ett välskött och uthålligt fiske. Hokin är fiskad i Stilla Havet och har ett vitt välsmakande kött som har en fast konsistens. Hokifilén är en renskuren portionsbit som väger 120-140g, passar bra att steka, koka, panera eller gratinera.

Vikt

5kg

GTIN

7310500068589

Beställ hos grossist

Martin&Servera: 609685
Menigo: 719728

Tillagning

Koka, från djupfryst, i eget spad under lock i konvektionsugn, utan lock i kombiugn.
Ca-tider. Tiderna gäller fylld ugn.
Konvektionsugn 175°C 30-35 min.
Kombiugn kokläge 98°C 12-15 min.
Kombiugn kokläge 72°C 15-20 min.

Ingredienser

Renskurna filéer av HOKI* (Macruronus novaezelandiae). *Fiskad i sydvästra Stilla havet (trålar). Trots stor noggrannhet att ta bort alla fiskben kan det finnas ben kvar. *Denna produkt kommer från ett fiske som har blivit oberoende certifierat enligt MSC:s miljökrav för ett välskött och uthålligt fiske. www.msc.org/se

Näringsvärde per 100 g

  • Energi (kJ)
    290 kJ
  • Energi (kcal)
    70 kcal
  • Fett
    0.5 g
  • - varav mättat fett
    0.09 g
  • Kolhydrat
    0 g
  • - varav sockerarter
    0 g
  • Protein
    16 g
  • Salt
    0.2 g
Alla näringsvärden

Recept som inkluderar produkten