
96013150
Hokifilébit 120-140g MSC
Hokifilébit, MSC (Macruronus novaezelandiae) kommer från ett fiske, som är certifierat enligt MSC miljökrav för ett välskött och uthålligt fiske. Hokin är fiskad i Stilla Havet och har ett vitt välsmakande kött som har en fast konsistens. Hokifilén är en renskuren portionsbit som väger 120-140g, passar bra att steka, koka, panera eller gratinera.
Vikt
5kg
GTIN
7310500068589
Beställ hos grossist
Tillagning
Koka, från djupfryst, i eget spad under lock i konvektionsugn, utan lock i kombiugn.
Ca-tider. Tiderna gäller fylld ugn.
Konvektionsugn 175°C 30-35 min.
Kombiugn kokläge 98°C 12-15 min.
Kombiugn kokläge 72°C 15-20 min.
Ingredienser
Renskurna filéer av HOKI* (Macruronus novaezelandiae). *Fiskad i sydvästra Stilla havet (trålar). Trots stor noggrannhet att ta bort alla fiskben kan det finnas ben kvar. *Denna produkt kommer från ett fiske som har blivit oberoende certifierat enligt MSC:s miljökrav för ett välskött och uthålligt fiske. www.msc.org/se
Näringsvärde per 100 g
Recept som inkluderar produkten
Hokifilé med tryffeldoftande sparrissoppa
Dijonöverbakad hokifilé med grönkål & Chilirostade rotrukter
Rimmad hokifilé med rödbetor, pepparrot och grön ärtsås
Hoki med pepparrotsdoftande ärtsås och rödbetor
Kokt hoki med pocherat ägg och sparris, baconkrisp
Fisk i het tomatbuljong med asiatisk klick
Curryfisk med bulgur