
96011196
Ryggfilé av sej 60-100g MSC
Renskurna ryggfiléer av sej kommer från ett fiske, som är certifierat enligt MSC miljökrav för ett välskött och uthålligt fiske. Mindre bitar som passar som portionsbitar eller gratinerade i form. Fina att panera och steka, eller koka.
Vikt
5kg Ca 84-100st á 60-100g
GTIN
7035111323505
Beställ hos grossist
Tillagning
Tillagning: Koka från djupfryst, i eget spad under lock i konvektionsugn, utan lock i kombiugn.
Ca-tider. Tiderna gäller fylld ugn.
Konvektionsugn 175o C, 30-35 min
Kombiugn kokläge 98o C, 10-12 min
Kombiugn kokläge 72o C, 15-20 min
Ingredienser
Renskurna filéer av sej* (Pollachius virens). Trots stor noggrannhet med att ta bort alla fiskben kan det finnas ben kvar. *Fiskad i Nordostatlanten (Barents Hav, Norska Havet, Spetsbergen eller Björnön) med trålar. *Denna produkt kommer från ett fiske som har blivit oberoende certifierat enligt MSC:s miljökrav för ett välskött och uthålligt fiske. www.msc.org/se
Näringsvärde per 100 g
Recept som inkluderar produkten
Stekt sej med basilikasås och grönsaker Provencale
Kokt sej med skånsk senapssås
Kaviarbakad Sej med broccoli
Parmesangratinerad Ryggfilé med röd paprikasås
Ångbakad sejfilé med vittvinssås och rostad broccoli
Fisksoppa med saffran
Ugnsbakad sej med pesto täcke
Ugnsstekt sej & mojo rojo
Fiskgratäng med grönkål och ärter
Cornflakes panerad sej
Sej med bulgurpytt & tzatziki
Sej med Vitvinssås och rostad broccoli
Fiskgryta med Rouille