Klassisk gräddsås

Klassisk gräddsås

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Smör
    56 g
  • Vetemjöl
    4 msk
  • Kraftig Ox/kalv - buljong
    60 g
  • Grädde
    250 g
  • Mjölk
    250 g
  • Salt
     g
  • Peppar
     g

TILLAGNING

  1. Smält smöret sakta i en tjockbottnad kastrull.
    Vispa ner vetemjöl och låt det skumma ihop på botten utan att det tar färg.
    Vispa ner grädde och låt stärkelsen aktiveras. Fortsätt med mjölken och buljongen. Låt såsen koka upp och koka i 5-8 min. Smaka av med salt och peppar.

Näringsvärde per portion (400 g)

  • Energi (kcal)
    175,41 kcal
  • Energi (kJ)
    733,92 kJ
  • Fett
    15,89 g
  • Enkelomättade fettsyror
    3,95 g
  • Fleromättade fettsyror
    0,47 g
  • Mättade fettsyror
    10,22 g
  • Fibrer
    0,13 g
  • Järn
    0,08 mg
  • Kalcium
    52,91 mg
  • Kalium
    102 mg
  • Kolesterol
    45,49 mg
  • Kolhydrater
    5,67 g
  • Disackarider
    1,95 g
  • Sackaros
    0,01 g
  • Magnesium
    9,03 mg
  • Natrium
    1166,64 mg
  • Niacin
    0,09 mg
  • Protein
    2,86 g
  • Riboflavin
    0,06 mg
  • Tiamin
    0,03 mg
  • Vatten
    37,32 g
  • Vitamin B12
    0,43 µg
  • Vitamin B6
    0,02 mg
  • Vitamin C
    0,33 mg
  • Vitamin D
    0,32 µg
  • Vitamin E
    0,41 mg
  • Zink
    0,20 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet