INGREDIENSER
Välj antal portioner
- Smör56 g
- Vetemjöl4 msk
- Kraftig Ox/kalv - buljong60 g
- Grädde250 g
- Mjölk250 g
- Salt
- Peppar
TILLAGNING
- Smält smöret sakta i en tjockbottnad kastrull.
Vispa ner vetemjöl och låt det skumma ihop på botten utan att det tar färg.
Vispa ner grädde och låt stärkelsen aktiveras. Fortsätt med mjölken och buljongen. Låt såsen koka upp och koka i 5-8 min. Smaka av med salt och peppar.
Näringsvärde per portion (400 g)
- Energi (kcal)175,41 kcal
- Energi (kJ)733,92 kJ
- Fett15,89 g
- Enkelomättade fettsyror3,95 g
- Fleromättade fettsyror0,47 g
- Mättade fettsyror10,22 g
- Fiber0,13 g
- Järn0,08 mg
- Kalcium52,91 mg
- Kalium102 mg
- Kolesterol45,49 mg
- Kolhydrat5,67 g
- Disackarider1,95 g
- Sackaros0,01 g
- Magnesium9,03 mg
- Natrium1166,64 mg
- Niacin0,09 mg
- Protein2,86 g
- Riboflavin0,06 mg
- Tiamin0,03 mg
- Vatten37,32 g
- Vitamin B120,43 µg
- Vitamin B60,02 mg
- Vitamin C0,33 mg
- Vitamin D0,32 µg
- Vitamin E0,41 mg
- Zink0,20 mg