INGREDIENSER
Välj antal portioner
- Olja500 g
- Tomatpuré500 g
- Grönsaksbuljong, pulver340 g
- Vatten till buljong17 liter
- Gräslök200 g
- Krydda150 g
TILLAGNING
1. Fräs Veggie färs och purjolök i smör.
2. Tillsätt tomatpuré, selleripuré och köttbuljong. Låt soppan koka upp.
3. Häll i rotfruktsstrimlor och låt sjuda ett par minuter.
4. Smaksätt med kebabkrydda.
5. Tillsätt Gräslök strax före servering.
Tips!
Servera med en klick crème fraiche för att ge en brytande syra.Klassikern Cowboysoppa, gjord på Veggie färs. Ett sojaprotein som är ett utmärkt alternativ till en vegetarisk kost. Just denna cowboysoppa är gjord med både purjolök och rotfruktsstrimlor. Mums!
Näringsvärde per portion (400 g)
- Energi (kcal)1277,21 kcal
- Energi (kJ)5346,53 kJ
- Fett67,28 g
- Enkelomättade fettsyror14,52 g
- Fleromättade fettsyror12,77 g
- Mättade fettsyror30,99 g
- Fiber45,54 g
- Järn17,45 mg
- Kalcium953,10 mg
- Kalium3993,50 mg
- Kolesterol128 mg
- Kolhydrat76,33 g
- Disackarider8,41 g
- Monosackarider14,27 g
- Sackaros8,31 g
- Magnesium566,50 mg
- Natrium7002,40 mg
- Niacin14,03 mg
- Protein70 g
- Riboflavin1,57 mg
- Tiamin2,29 mg
- Vatten2834,08 g
- Vitamin B121,10 µg
- Vitamin B62,31 mg
- Vitamin C123,10 mg
- Vitamin D0,25 µg
- Vitamin E15,46 mg
- Zink9,52 mg
